薄着の季節が近づいて来ました。

そろそろ体をひきしめていかなければ…

 

体にいいこと担当の　としこ隊員　です

 

というわけで、以前から気になっていた

「おから蒸しケーキ」

に挑戦です。

 

おからにはあまり糖質が入っておらず、

糖質制限中のダイエットにぴったりの食材。

しかもお肌作りに有効な植物性たんぱく質や

お通じを改善してくれる食物繊維もたっぷり

 

「おから、おかずとしてはよく使うし

美味しいけど、スイーツとしてはどうなんだ？」

と思っていましたが、

作ってみたら　すっごく簡単　でした

 

【材料】

 

生おから　１００ｇ

豆乳／牛乳　３０ｍｌくらい

卵　１個

砂糖・はちみつなど　お好みで

 

 

これをボウルで適当に混ぜて、耐熱用ケースに

つめます。

耐熱用ケースがなければ、底が深めの

スープ皿にラップでも大丈夫です。

本当に適当でＯＫです！　

 

 

これ↓を、電子レンジで７分間チン。

 

 

出来上がったら、カットしてフルーツを

盛り付け、はちみつを一たらし。

 

 

出来た！　食べてみた結果…

 

正直に言います！

 

「蒸しケーキと思えば蒸しケーキと思えます。」

 

けなしているようですが、不味くはありません。

もっちりしてるし、食べ応えがあります。

「スイーツ食べた！」とちょっとだけ自分に

言い聞かせれば、他の甘いものは我慢出来る

と思います。

 

 

ただ、冷めてしまうと魔法が解けて

ただの甘い　おから　に戻ってしまいます

ので、レンジで温めて食べた方が美味しいし

満足感が出ると思います。

 

 

この後、「バナナ入り」「ココア粉末入り」を作り

ましたが、美味しかったです。

 

やっぱり甘味が必要なんですよね…

いかに低糖質で甘くするかっていうのが

工夫のしどころですね！