【開催報告】11/17 三輪福さんの梅VEGAN料理教室（白河）

こんにちは、ハナリンです☺️

 

能登の古民家ゲストハウス&ヴィーガンカフェ「梅茶翁」の三輪福さんによる梅を使った料理教室が終わりました！

 

告知

 

 

 

ハナリンが梅茶翁に何度か泊まったり、ランチお話会をさせていただいたりするたびに

驚愕の美味しさを福島方面のみんなにも食べてもらいたい！

 

てか、私が学びたい！

 

という思いで実現しました

 

おかげさまで、遠くは小田原などから17名のみなさんがお越しに。

 

しかも那須ではヴィーガンやオーガニックを謳って活動している錚々たるメンバーも

定員をオーバーしての満員御礼でした。

（ぎゅうぎゅうで申し訳ありませんでした）

 

本業は世界的な舞人

 

華麗なる動きで、じゃんじゃん作っていきます。

 

 

三輪福さんの能登での自然な生活がそのまま写し出されたような刺激的で、でも調和がとれたやさしいメニュー

 

地方巡業のダンサー時代、楽屋で先輩たちに作った料理が元になっているとか

 

そして能登に移住して出会った梅林と梅のもつすばらしい食効果

 

和風でも洋風でも何でも使える！

そして抗酸化力、若返り効果！

 

みなさんも驚きつつ

 

美味しかった〜

勉強になった〜

 

とお帰りになりました

 

ハナリンも準備しがてら料理の極意を教えてもらって、明日からの料理がエネルギーアップすると思われます。

 

また機会があればお願いしたいと思いますので次回もご期待ください。

 

今回のメニューは

 

スパイスから作る梅干しカレー

菊芋素揚げ

梅干しライス

レンコンともち麦の梅酢サラダ

ひじきと油揚げの梅煮物

梅酢入り豆乳マヨネーズサラダ

かぼちゃサラダ

 

 

ちょっとだけライブ配信

 

 

三輪福さんの作った自然栽培の梅酢は入荷しておりますのでぜひお買い求めください↓

https://hanarin.thebase.in/items/65738391