【応援告知】こだわりの材料で手作り味噌を作ろう！二本松で味噌作りワークショップのお知らせ

西会津で実践型農的暮らしをされている、長谷川浩さんからのご案内です。

味噌が体にいいとわかっていても、なかなか手作りする機会が少ないのではないでしょうか？

手作り味噌は、作った人の常在菌が入るので、家族の健康にも良いのです。

（家族が言うことを聞かない、喧嘩が多い、家族に精神的に不安定な方がいる方はお試しください）

こだわりの材料でこの値段は有りえません！

ぜひご参加ください。

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発酵食品の健康や美容、老化防止効果が見直されている今こそ、毎日の食事に味噌を取り入れたいもの。
　味噌は麹、乳酸菌、酵母の働きで、大豆のたんぱく質が消化吸収されやすくなり、アミノ酸のうまみも増します。ガン、脳卒中などの生活習慣病を予防し、美肌や老化防止の効果もあります。

　無農薬、無化学肥料の米麹と大豆だから安心。塩は長崎の五島列島で造られた昔ながらの製法の塩「ごとう」。

今回は、福島市松川の岩井清さんご夫妻にお越しいただきます。岩井さんは奥さんが病気になったのを機に有機農業に転換し、食べもので奥さんの病気を治しました。７０代半ばとなられた今も有機農業に取り組んでおられます。

　岩井さんご夫妻と一緒に、みんなで味噌仕込みましょう！

材料
　お米、大豆は岩井さんより提供
　麹つけは岩井さんの知り合いの麹屋さん
　塩は、長崎五島列島で昔ながらの製法で造られ、人間の血液に近い成分の「ごとう」を使います。

日時　２０１７年２月１８日（土）　１２時から午後５時まで
（受付１１時半開始）

会場　岳下住民センター（二本松市三保内72-1、02 43-22-0306）
　　　（二本松インターより郡山側に２００m進み、岳下街道入口の信号より手前で右折、会場は２つある建物の右側）
https://www.google.com/ maps/place/二本松市役所+岳下住民センター/ @37.5870712,140.4161799,17z / data=!4m5!3m4!1s0x0:0xe1f1f 42ed725dece!8m2!3d37.58832 1!4d140.4178
　　　
定員　１５名

参加費　仕込んだ味噌５kgついて４，０００円（ネットで売っている同等の味噌は６−７千円します）
　　　　２．５ｇは２，０００円、７．５kgは６，０００円

☆ エプロン、三角巾、ハンドタオルを持参してください。
☆　お昼はすませてからお越しください。
☆　味噌を入れる容器は持参してください。
☆　自宅では、屋内で常温で保管してください。秋頃から食べれるようになります。
☆　お子さんの同伴についてはご相談ください。