前日から生地を仕込み、朝からパンを焼きます。

パンは生き物。

気温、湿度、材料の様子などによって時間は変わります。

今日はちょっと押し気味で。

18時くらいにすべて終え、送りました。

パンの写真撮らなかった〜^^;

こちらはシュトーレン♬

有機ドライイチジクと有機レーズンをラム酒と赤ワインにつけたもの、

くるみ、アーモンドもたっぷり入れて、

生地にはバニラビーンズの香り。アーモンドプードルとバターでリッチに♬

今ね、使ったバニラビーンズの鞘を紅茶と沸かしてバニラ紅茶にして飲んでるの。

最高(*^^*)

美味しい♬