ブログネタ：カレーの具、定番以外になにを入れる？

定番以外の具？

う～ん・・・和風にする時には『豚バラ肉薄切り』と『長ネギ』入れて、麺つゆでカツオ出汁風味と醤油感を出して、片栗粉で仕上げますが・・・

あ、あと加賀カレーの定番には『キャベツの千切り』ってのもありますね。

混ぜて食べるとキャベツの甘みがあって、サッパリと食べられ、なおかつシャキシャキした食感と、胃もたれ予防にもなります。

それと、珍しい所では『激辛クッキング』という漫画の

↑コレね。コレの中にある簡単カレーレシピで『厚揚げ』『コンビーフ』『ザク切りキャベツ』ってのがあって、試してみたら結構美味いでやんの。

厚揚げがジューシーにカレーを吸い込んで、辛い中に豆腐が心地よく辛さを鎮めてくれる。

しかもボリュームが出てベリーグッドです。

コンビーフの脂肪分が気になる人は鶏ササミとかで代用してもいいかも。

他に、この前書いた『トマト』ってのも結構イケますよ。

湯むきしたトマトを角切りにしてフライパンで炒めて使うか、トマトの水煮缶を使うと良いです。

適度な甘さと酸味がサッパリカレーに仕上げてくれますよ。

ここだけの話、コレと共に、『ミートソースの素』っていう粉が売っているんですが、コイツを少し入れると様々なハーブと香辛料が利いて、スゲー奥深さが出ます。

１日目は普通に食べて、２日目に余ったカレーに加えるのも手。

他に珍しい具になると、何だろ？

隠し味に摩り下ろしピーマンってのもあるけど・・・あ、そうそう、和風カレーに『ししとう』とか揚げた『山芋』なんかもお薦めです。

山芋は素揚げにすると、ホクホクになってジャガイモより美味しいかもｗ

『オクラ』なんかもトロッとホクホクで美味しかったです。

こういう具材は、和風にはバッチリですね。

『にがくてあまい』という漫画

↑コレね。この漫画に出てくる料理は全部精進料理なんだけど、カレーもレシピに入っていてね、その具材の中に『れんこん』とかもあったハズ。

まだ試していないから何とも言えないけど。

自分が入れるのってこんな感じかなー？

インドカレー食べに行くと、『インゲン』とか入っているし、まあ大概の物ってカレーに合うんじゃないかなー？

『ズッキーニ』とかも意外と美味そうですよね？

あと、『とある科学の電磁砲』のアニメでは、『昆布』『みかん』『ごぼう』という組み合わせがありましたが、これは素人にはお薦め出来ないのでご注意ください。

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