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よく食べる定番パスタはS&B社の『明太子』ソースですね。

スパゲティ（自分は１．６～１．８ｍｍを好んで使っています。）を茹でて、皿の中でソースと混ぜ合わせ、付属の刻み海苔をパラパラとかけるだけ。

味も辛さとクリーミーさが調和取れていて良い感じです。

『たらこ』も良いのですが、ピリッと辛さの効いた明太子ソースは食欲が出てくるので、明太子の方が好きです。

他に家で作るのが、やはりスパゲティの定番『ナポリタン』です。

ピーマン、玉ねぎ、ハムを刻んで炒め、塩コショウで味付け。

そしてカゴメのトマトケチャップをドッと入れてしばし炒めます。

このちょっと焦げた香ばしいトマトの香りがたまらないんだよねｗ

そこに茹で上げたスパゲティを投入！そして茹で汁も少々。これが重要。

煮詰まりすぎを防ぎます。

材料があれば、大概これを作りますね。

他にもミートソースや、シンプルにニンキクと唐辛子のペペロンチーノも作りますし、気が乗れば他の物も作ります。

今まで美味しかったのは、『ツナ缶と玉ねぎ』『サバ味噌缶とチーズ』『サケ缶とニンニク』のスパゲティ。

基本塩コショウ、そして醤油で調整してください。

で、ここまで来てアレですが、お題は『定番パスタは？』ですよね？

・・・スパゲティじゃなくてもいいのか！？

なら、自分の定番は『ツナ缶とカレー粉のマカロニ』ですよ！！

まずマカロニ（白一色よりもカラフルな方が美味いです）を茹で、それをあら熱取ってボールに入れ、ツナ缶と、水にさらしたみじん切り玉ねぎを入れ、S&Bのカレー粉とマヨネーズを和えて完成。

酒のツマミにもピッタリです。

他にも手間はかかりますが、ミートソースとホワイトソースをダブルでかけたペンネなんかも激ウマで、たまに作りますよ。