ケイタイのストレージが
無くなってしまい
アプリが動かず
困ってます
どうしたもんでしょうね
お向かいさんから
今年も
レモンを頂きました
自家製で
無農薬のレモンなので
とても有り難いです
ジャムを作って
あとは
コーヒーや紅茶に使います
一度使うと
市販のレモンとの
違いがわかります
もう
半分くらいのレモンが
貰われて行きました
レモンジャムは
3個で作ります
1個200〜250gのレモンに
グラニュー糖が無いので
白砂糖を600gを使います
今回は
早く簡単に作ります
まず
ピーラーで皮を剥き
その間に
レモンを絞って
果汁を用意します
剥いた皮を
細切りにします
細切りにした皮は
熱湯で3分ほど茹でて
ザルにあげて
水切りしておきます
果汁に
砂糖・レモンの皮を
大きめの鍋に入れて
強火にかけます
沸騰してきたら
火を弱め
アクを取りながら
10分ぐらいで完成です
強火で
煮る時間を短くすると
綺麗な
レモン色のジャムができます
出来上がりまで
30分ぐらいでした
パンに塗りやすいように
少し柔らかめのジャムに作りました
ジャムを
紅茶に入れて飲んでも
チーズに
ジャムをのせて食べても
美味しいです