脇 雅世さんのレシピを試して以来、

我が家のホットケーキはずっとこれです。

 

                    (画像をお借りしました)

 

材料は、ごくごくシンプル。

 

生地にはバターを使わず、サラダ油。

 (私は米油で代用しています。)

 

表面がサクッ、中はフワッ。

 

 

シンプルだけど飽きのこない美味しさです。

 

きび砂糖で作るシロップも、自然な甘みがあって美味しいですラブラブ

 

レシピはこちら↓

みんなのきょうの料理 シンプルホットケーキ