レッスンテーマ
🍂「秋のおうちビストロ」🌰
メニュー
パン くるみとチーズのハードパン
カマンベールとチェダーゴーダーバージョン
柿とブラッターのサラダ
洋食屋さんのチキンソテー
色々きのこの香ばしソテー
ハードなパンが大好きなのでメニューを見ただけでよだれが出ます🤤
大きなキッチンでパンのグループレッスンをし、作ったパンは各自持ち帰れるんですよ
パンが焼き上がる合間に先生がお料理を仕上げてくれるので、料理が苦手な方でもアットホームな雰囲気で参加できます。
実はKeiko先生は元々ちーちゃんの知り合い。
その縁でえりんすさんは1人で何度も教室に参加してるそうです。
「何度も！じゃあ家で習ったパン焼いたりしてるの？」
と聞いてみたら
と答えられてみんなでずっこけたりしました。
手早いんじゃなく生き急いでるそうです
パン生地を折りたたむときに、手のひら全体に生地がつかないように指先でやるんですが誰よりも上手かったのはちーちゃん
本人曰く
「人より手も大きいし指も長いので、指先だけでパンがこねられる」そうです。
でも指が長くて手袋の指が足りない不便さもあるそうです
と、そんなこんなでおしゃべりしてる間にあっという間にお料理が完成！
いい匂いすぎて、お腹がグーグー鳴ってました笑
お料理と一緒に先生が見本で作ってくれたパンも試食できます。
お料理とパンに合うワインも、ソムリエの資格のあるKeiko先生がセレクトして出してくださいます。
楽天にも売ってました。
えりんすさん以外は普段あまり飲めませんが、美味しそうすぎて思わず乾杯しました!
ワイン詳しくないけど、スッキリしてて飲みやすかった！
ところでおタヌはその日の晩御飯は、習った料理を即再現しようと目論んでました。
復習こそ、成功への近道。
ただ、庶民派のおタヌ家には洒落た調味料は全くない。
先生に
白ワインヴィネガーの代わりはレモン汁でもいいし
パセリがなかったら乾燥パセリでもいい（それもなかった）
など代替案を伺い、家で早速作ってみましたよ。
テッテレー
ナイナイ尽くしで作った割に美味しくできましたよ！
鶏肉なんて、目から鱗のコツを教えてもらえたおかげで初めてパリッパリふっくらに仕上げられました。
付け合わせは、前日から仕込んでたピクルスと
柿もブラッターも無かったので
トマトとアボカドとクリームチーズで再現（もはや別物）
持ち帰れたパン2種もリベイクして出しました。
家族みんな「めちゃ美味しい！」と喜んで食べてくれました嬉しい
お料理教室で作った料理の70％くらいは再現できたと思います〜
楽しくおしゃべりして、料理のコツが学べて
家でも再現できるなんてこんなに嬉しいことはないので
来月と再来月も行こうと思います
1人で行っても楽しいわよ。
プルーン88個分相当の鉄分がこれ一本で取れちゃいます。
飲むユーグレナもお得だじぇ
マラソン期間中20％オフクーポン出ており
870円オフになります
