相葉マナブ #612 秋のフルーツ

いちじく。『不老不死の果物』と呼ばれています。いちじくは夏から秋にかけて出回り、9月に旬を迎える果物です。実の内部に花をつけ、外側から花が見えないことから、「無花果」という漢字が当てられています。




骨の形成に欠かせない栄養素である「カルシウム」は、いちじく100gあたりに26mg含まれています。果実類のなかで比較すると、いちじくはカルシウムが豊富です。カルシウムが不足すると、骨が十分に成長しないおそれがあります。効率よく利用するには、カルシウムの吸収を促す「ビタミンD」を摂ることが大切です。

 


今回は 秋のフルーツを使って、鎧塚パティシエにレクチャーしてもらいスイーツを作ります


 
「いちじく」の栄養と効果効能！効率よく栄養を摂る食べ方とレシピも - macaroni「不老不死の果物」と呼ばれるいちじくには、どんな栄養が含まれているのでしょうか？この記事では、いちじくに豊富な栄養素や、効率よく栄養を摂るおすすめの食べ方を解説します。また、おもてなしにぴったりな、いちじくの簡単レシピをご紹介。いちじくが手に入ったら、ぜひ参考にしてくださいね。リンクmacaro-ni.jp