相葉マナブ #577 真鶴町

真鶴町。町域の大部分が山地帯で平坦地に乏しいが、箱根火山の山麓はミカン園として利用され、北に箱根、南に相模湾を望む斜面地からの眺望は、南フランス・イタリアの地中海沿岸に良く似ているといわれ、「日本のリビエラ」と呼ばれています。

今回は真鶴町の食材を使ってレシピ作ります。