コレ、予約したんだ〜
届くの楽しみ♡
こんにちわ
リクエストがあったので
銀杏ご飯作ってみました
本当は炊飯に行くまで銀杏は生のままが美味しいので
なるべく火を入れたくなかったのですが
そのやり方だと銀杏の殻を割るのに
とっても力加減が難しいのね
※はじめましての方へ
私は脳梗塞の後遺症で利き手が動きません
にゃが
です
生のままだとソフトにやらなきゃ
実が潰れるの
なので片手でも出来るやり方で銀杏の殻を剥くことにします
先ずは銀杏
／じゃーん＼
品種聞くの忘れましたが、高級ブランドの銀杏だそうです
大きい粒のを選びました
600円程で買いましたが、産地ならでは価格で
東京で買うと3倍くらいするそうです
①沸騰したお湯で5分茹でます
②茹でたら流水で晒して冷まします
③硬い殻を割って取ります
殻割り機を使って割ろうと思ったのですが
粒が大きいのを選んだせいで挟めない
何とか頑張るものの
麻痺手の緊張が上がってしまい
めちゃくちゃ疲れる
仕方ないので銀杏を袋にINして
マグカップの底でガンガン叩いて割ることに
湯がいてあるお陰で実が潰れることなく殻が割れましたよ
心配だったら割り箸を左右に置いて
その上からガンガン叩いたら
ある程度の所で止まるので
その方が気兼ねなく叩けるかと思います
④硬い皮が向けたら
渋皮を剥ぐ為に元の鍋にドボン
すんません、使い古しの鍋できちゃなくて
水に付けたらスルスル剥けます
それでも向きにくい場合は
タッパーに水を入れて銀杏入れて
ガンガン振ったら剥けてます
さて、調理
米一合に対してオリーブオイル小さじ1
塩を小さじ0.5
昆布を入れてレッツ炊飯
パッかりん
銀杏ツヤツヤ♡
昨日はサンマと銀杏ご飯の秋づくしご飯でしたよ〜
サンマ、お腹が外れちゃった
銀杏はたくさん剥けたら冷凍して
揚げぎんなんや茶碗蒸しに使うと良いよ〜♡
銀杏ご飯めちゃくちゃ美味しかったわ〜
そいでもって
片手が不自由でもなんとなるもんだな〜と実感(^^)
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最近本当に寝てばかりなんだよね
まだ子供な筈なんだけど
おばあちゃんみたいだわ
子供…
産ませてみようかな？
と、ウジウジ悩んでおりましたが
繁殖するために避妊手術を先送りにし
またヒートを経験するのかぁと思うと悩ましい
ヒートでアラレのお股が腫れ上がるのよね
プレデターの卵が産まれる管みたいになってるし
元気ないしたかがヒートなのにこんなにも体調悪くなるなんて
と、心配で心配で仕方ないところに
アメブロでお産が済んだばかりのフレブルちゃんの記事を見て
多産だったので帝王切開で
ザックリ切られたお腹を見たら
む、ムゴイ
なんの覚悟もなく
ただ『アラレの赤ちゃん可愛いだろうな〜』
って私の欲望だけで
アラレが痛い思いするのは嫌だわ(-_-;)
と、きっぱり諦めました
そもそも避妊手術ですら
泣いちゃいそうなのに
お産したフレブルちゃんのブログ見て
情緒が崩壊し、泣けてきて仕方ない
しかし赤ちゃんは可愛いのね
可愛すぎてやっぱり欲しくなる
げんきんよのぅ