無性にカレーを食べたくなる理由 | にゃーオフィシャルブログ「にゃーのダイエット日記」

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ダイエットで85キロを58キロまで落としました。
でもこれで終わったわけじゃないんです。
ダイエットはずっと続けるもの、痩せたらおしまいじゃなくて、ずっとその体型を維持することです!

今日(1月20日)の読売新聞朝刊にこんな見出しがありました。

巨人、大鵬、卵焼き
猫野の食道楽日記
なにそれ?と思ったら、昔の子供が好きだったものベスト3なんだそうです。

特に玉子焼きは当時大人気の食べ物だったそうで。

で、私疑問に思ったんです。

現代の子供は何が好きなのか?と。

それについて所さんの目がテン!(1月7日 5日放送分)にヒントが有りました。

子供が好きな料理ランキングを1995年以降5年おきに調べてベスト5までまとめた結果がこちら。

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4回の調査において

常に上位にランクインしているものに注目するとカレーが1位か2位を独占していることが分かります。
(次いでラーメン、寿司の順でしょうか。)

実は1月19日放送の目がテンはカレー特集だったのですが、

なぜカレーが好まれるのかそのわけを調べると

糖質、油、旨味この3つの要素が多く含まれているから!
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それらは摂った時に脳でβエンドルフィンが出ます。

βエンドルフィンが引き金となり、


快楽物質、ドーパミンが分泌されます。

つまり、一回食べるともっと食べたくなるというわけ!

まんまラーメンの時と同じなんですよね。

↓ラーメン特集の時の専門家の意見より
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もっとくわしく知りたい方はこちら
なぜラーメンを食べたくなるのか?

さらに辛味の素、カプサイシンも同じように快楽物質を分泌させる効果があるそう。
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さらに、さらに!

これはカレーだ!と目をつむっていてもわかるニオイのもとって

クミンスパイスだそうです。


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そのクミンの香りには食欲を高める効果があるそう!
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目隠しをした状態でクミンの香りを嗅いだ時に胃の動きがどうなるかを調べると
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なんと胃が普段よりも活発に動くことが判明!
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胃が活発に動くと食べたものがどんどん腸の方へ押し出されていきますので、結果的にいつもより食べる量が増えます。

食べるなとは言いません。

ただ、食べ始めると食欲が爆発する可能性があるメニューだということ

頭に入れておいたほうがよろしいかと。



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にゃーのダイエット日記

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