例年なら9月はまだまだ夏！って感じなのに、
すっかり涼しくなって、なんなら夜は「寒っ」と思うほど。
そんな9月の夜、大好きな秋の味覚を求めて
仕事終わりに行けるありがたいお店へ初訪問です٩( 'ω' )و
よつ葉といえば牛乳やバターなど乳製品のイメージが強いけど
バターミルクを入れたパンケーキミックスも作っていて、
そのミックス粉を使ったパンケーキが食べられるのです♪
北海道にもカフェがあるのは知っていたけど、
2年前から恵比寿にできていたのは知らなかったー！
事前にWEB予約（訪問の2週間前〜2日前まで可能）をするか
当日整理券を取って◯時間待ち！という情報も目にしていたので、
予約をしていない私は入れるかドキドキして向かったけど
平日夜だからかタイミング良く待たずに入れました！
良かったぁぁぁ〜〜(*´∀｀*)
空いている席はあったものの、ほぼ満席で賑わっている！
（閉店間際の他のお客さんがいないタイミングで撮影）
私は複数人がご一緒するタイプの大きなテーブルに案内いただきました。
木のオブジェ(？)で区切られているので、
向かいのお客さんの視線は意外と気にならない◎
よつ葉さんの乳製品を購入できる物販コーナーも！
カフェメニューでは、その乳製品を存分に楽しむことができます♡
お目当ては、インスタで見て一目惚れしたこちらのパンケーキ！
私が一年で最も好きな、芋栗かぼちゃパンケーキの季節がやってきました♡
注文は二次元コードを読み込み、スマホから。
まずセットのカフェラテ（￥500）が運ばれてきました♪
コースターに「DECAF」と貼ってある丁寧さ◎
さすがミルクを押しているだけあって、まろやかさもしっかりあり美味しい〜( ´ ▽ ` )
続いてパンケーキも焼き上がりました！
〜トフィーソース仕立て〜
￥1650 ※期間限定
全体を覆うほど、かぼちゃクリームがたっぷり！
かぼちゃペーストも載っていて、かぼちゃ好きにはたまりません♡
ナイフを入れると、思ったよりむっちり！
たっぷりクリームの中から、2枚重ねのパンケーキが現れた(*☻-☻*)
一口分を切り分けると、クリームの海にフォンデュするように
パンケーキがすっぽり浸かってしまった！
生地はふかっとしながら噛むと密度があって、
小麦粉の旨みやバターミルクのやさしい風味が広がり美味しい〜(*´∇｀*)
生地全体を覆い尽くす、かぼちゃのまったりとした甘みに
砂糖とバターを加熱して作ったトフィーソースの芳醇なコクがあわさって、
うっとりするような贅沢な味わい…
かぼちゃペーストを一緒に食べると
かぼちゃのほっくり感や自然な甘みで、かぼちゃ感がグッとアップ！
クリームが減ってきたところで、
生地断面が見える状態での救出に成功しました(笑)
家庭用パンケーキミックスが醸し出す生地の温かな味わいと、
家では作れない重厚なソースのコラボがなんだか贅沢で、
とっても美味しくいただきました♡
これはもう一度食べたいくらい！
違うメニューも気になるので、また行こう٩( 'ω' )و
月-木 11:30～20:00
東京都渋谷区恵比寿4-20-3
山手線・埼京線 恵比寿駅から徒歩6分
