2024年の春、このお店を知ったときから
「絶対行きたい！早めに予定を立てなきゃ…！」
（行こう行こうと思ううちに閉店されてしまうことが多々あるので…泣）
と思っていたのに、その年の夏に休業に入ってしまって…
だから言わんこっちゃない。
食べたいパンケーキは食べられるときに食べろと。
ただ閉店ではなく、あくまでも休業なので、
再開するときをずっと心待ちにしていました…！
そして今年の9月、間借り営業のスタイルにて営業再開されたのです…！
今度こそ早く行かなきゃ！！！
営業日は毎週火曜日と水曜日の日中なので
平日仕事の私にはなかなか難しいのですが
9月は火曜日に祝日がある！
ということで念願の初訪問と相成りました(*☻-☻*)
こちらは「In the Rough」さんという、シェアカフェを行っているスペース。
店内は広々としており、白い壁や大きな窓など開放感があり素敵♪
私の座っている席は段差を登ったところにあり、
高い目線で店内を見渡せるのも新鮮な感覚です！
開店から2時間近く遅れて到着したら、
通常の生地を使ったパンケーキはすでに完売したとのこと！
す、すごい！！！
だけどフレンチパンケーキはまだ残ってる♪
通常のパンケーキかフレンチパンケーキにするか
迷いながら来たので、むしろ迷いが消えました◎
その他にはフルーツポンチなど、
おやつにちょうど良いメニューがラインナップしています♪
注文後ほどなくして、お待ちかねのパンケーキが焼き上がりました♪
￥1300
一度焼いたパンケーキをフレンチトーストのように
卵とミルクに浸して再度焼き上げた、魅力あふれるメニュー♡
クマのお皿もとっても可愛い！（どこかで買えるのかしら…？）
メープルシロップを注いで、ぱかっ
ふかっふかの断面も素敵♪
パンケーキはふかふかしっとりした食感で、
小麦粉の風味あるやさしい味わいで美味しい〜♡
さらに卵とミルクのアパレイユが染み込んだジューシーさとコクが感じられます♪
メープルシロップの甘味が加われば、
うっとりするような至福の美味しさ(*´∀｀*)♡
美味しかったぁ！
食べに来ることができてよかった！
通常のパンケーキも絶対食べたいので、
次の平日休みを取るタイミングでまた絶対行きます！
12:00～18:00
中央線 西荻窪駅から徒歩8分
