★有楽町★cafe&books bibliotheque⑤ -元気になれる夏のイエロースイーツ-

見るだけで元気になれるような〝イエロー〟を使った

夏らしさいっぱいのスイーツをいただきに

やってきたのは、お久しぶりのこちらのお店！

どのくらい久々かって、３年ぶりくらいなんですが

そのときと外観も内装も変わってる

白をベースとしてオトナな雰囲気が増してる気がする

ビブリオテークさんでは毎月テーマの色に沿ったメニューを提供されていて、

8月の「yellow food」は、マンゴー・パッションフルーツ・レモンなどが使われています

私の夏トッピングNo. 1のレモンがある！

パンケーキは迷わずそれに

レモンクリームだけじゃなくてライチまで(ライチも好き)

ビブリオテークさんのパンケーキだ！

って一目見て分かる、側面が丸くて厚い生地

同じく丸みを帯びて盛ってあるレモンクリームに、まん丸のライチ

生地は中むちっとしてて、外サクッと香ばしい

前よりも食感がしっかりしている！？

前も美味しかったけど、前より一層好きな生地

レモンクリームはふわふわで、レモンの甘酸っぱさが口の中でふわり

生クリームのように口溶けいい

さらにパッションフルーツソースはトロピカルな甘酸っぱさ

ライチは好きだけどそんなに食べる機会ないから嬉しい

こちらのタルトもいただきました

マンゴーたっぷり、こんもり

半分に切ると、チーズクリームがトロリと顔を出した

タルト生地はサクッと香ばしくて、

やわらかくて甘いマンゴーと、とろけるチーズクリームが一体に

生地もマンゴーもチーズクリームも美味しい

チーズクリームは、生クリームをベースにしているようなクリーミーさで、

チーズの酸味がフワッと軽やか

まさに夏に食べたいパンケーキとレアチーズタルトでした