★住吉★＆LOUNGE -カフェ営業1/6まで！発酵食品入りのふわっふわパンケーキ-

なんとなく手にとってパラっとページを開くと、パンケーキ！！！

そのあと偶然Cafe Angeさんでバッタリ会ったまーさんに話をして、

このお店のことを調べてみると…

ん？カフェ営業が1月6日まで？

パンケーキの提供はカフェ営業時間帯のみなので、

これは！それまでに何とか行かなきゃ

前日の1月5日！

本当はお昼にまーさんと行くお約束をしてたのだけど、

家庭の急用が入り約束の時間に行けない事態に…

まーさんとご一緒できる機会が…ごめんなさい

その後なんとか夕方前に行けるようになったので、駆け込んできました！

昼はカフェ、夜は洋風小料理屋さんという素敵なコンセプトのお店

さらにゲストハウス(宿泊施設)も併設

紙のメニューはないのですが、

「ランチですか？パンケーキですか？」と聞かれました

「お飲み物はいかがですか？コーヒー、紅茶、レモンスカッシュがありますよ」

ということで、レモンスカッシュを注文

お水のボトルとグラスがトントンと並べられていきます

女性の店主さん？がとても気さくな方で、

「お電話くださった方ですか？」と声かけてくださって

私がパンケーキ目当てで来たことを伝えると、

店主さんもお好きだそうでパンケーキのお店に行かれたりもしてるみたい

パンケーキ焼き上がりまで30分

(きっと)メレンゲをガーッと撹拌する音、

(おそらく)生地をボウルでかき混ぜる音、

楽しい音がたくさん聞こえてくる

お待ちかねのパンケーキ、きました

￥980

ふわっふわそうな厚く焼きあがったパンケーキ

2種類の発酵食品を入れているそう

ナイフを入れると切る感覚がないくらいスーッと軽く切れて、

フォークで刺さないくらいにやわらか！

とろりと半熟のような口溶けで、やさしい味わいが広がります

ふわとろ感をより増してくれる、ミルキーな生クリーム、

メープルシロップの甘みとバナナの甘みが、

生地と一緒にとろけて

キュッと爽やかなキウイジャムがアクセント

生クリームの上に乗ってたカラフルなのは、お茶漬けのカリカリみたいなやつでした

レモンスカッシュは、炭酸のキレ味が強くてレモンのほろ苦さが爽やか

レモンサワーに近いかも

次に入ってきたお客さんには、パンケーキが終わったとアナウンスしてた

あ、危なーーい間に合ってよかった

カフェ営業の再開はいつになるか未定だそう。

ただ夜のお料理も美味しそうなので、また機会あれば来れたらいいな