★鵠沼海岸★pch.coffee -「感動の2分40秒」に感動！こだわりパンケーキに会える店-

pch.coffee (ピーシーエイチ コーヒー)


休日の15時、店内ほぼ満席
唯一空いてたテーブル席に入れた〜〜

これはバターミルクパンケーキの焼き時間のこと。

美味しさを徹底するために焼き加減を綿密に定め、
なおかつ改良を重ね続けているようです

最初は、焼き上がりから最も美味しく食べれる制限時間のことだと思ったので、
「2分40秒以内に食べ始めなきゃ！」

なんてやってました（笑）

14時以降に登場する(土日はモーニングにもアリ)
リコッタスフレパンケーキ

その他トッピングや単品たち

お目当てのプリンパンケーキと、
8時間煮込んだチリソースのパンケーキは
残念ながら完売
(みんなでリベンジを固く誓う)

ベストチョイスを話し合い、４種類をオーダーです！

かぼ好き４人、これも飲みたいよね！

オーダー後、空いたテラス席に移動させてもらいました

風が気持ちよ〜い
暑くもなく、寒くもない、過ごしやすいジャストな気候

パンケーキ来たら、あそこで撮ろう

隣の空席を撮影場所に決定。
外なのをいいことに、好き放題（笑）

注文が混んでたからか、待つこと1時間15分ほど
むしろこの時間で２軒分のパンケーキが消化されて、
胃袋への受け入れ態勢オッケーです



「体のことを思ったベーコンエッグチーズパンケーキ」
￥1200

第一陣きた〜〜
ステージ(隣の空席)に移動移動笑

美味しそ〜〜そして自然光サイコ〜〜

真ん中でぱかっとすると

ふかふかで、バターミルクのやさしい味わいが最高
パンケーキって、これこれ
ふわとろも好きだけど、バターミルクの安心感ったら

ベーコンの塩気、とろける目玉焼き、チーズの塩気
メープルかけて、甘しょっぱくするのも最高


かぼちゃスープは１人１杯ずつ堪能

美味しい〜〜
かぼちゃ感はマイルドで、クリーミー
やさしい味わいでホッと落ち着く


続いてリコッタ３種

「リコッタスフレパンケーキ スペシャルコース」
￥1850

(withホイップクリーム)」
￥900

(with自家製バニラアイスクリーム)」
ホイップクリーム追加
￥1000＋￥100

このぷっくらした厚みは最高
コロッと可愛らしいフォルムにキュン

気が済んだら、いただきます

ふわふわ しっとり、所々にあるメレンゲ部分は、半熟さもあって軽やか
生地そのものは甘みがないシンプルな味です

後日この生地を改良されたみたいで、

半熟感を減らし、ふわふわしっとり感が増したみたい

ぜひ食べたーい

アイスは甘すぎず上品で、空気を含んだようにふんわり軽い

サラダのドレッシングも美味しくて！

自家製ハニーライムドレッシングは、
さっぱり酸味がありつつ、ハチミツのコク(でも甘くない)

テイクアウトしたくなるな〜

ジンジャーエールは生姜感もしっかり感じられて、シュワシュワさっぱり



１つ１つが美味しくて、大満足

ちなみに、Mahaloちゃんとざるちゃんはリコッタ派
ゆみたさんと私はバターミルク派でした
だから、どっち派の方も満足できちゃう貴重なお店

また絶対、プリンパンケーキとチリソースも食べに来るぞ〜〜