心斎橋商店街からそれた静かな通りの
隠れ家のようなスイーツバーへTrip★
おおさか〜〜〜
すっごく久々！日帰り弾丸パンケーキツアーで来てから、半年ぶり
新しいお店がどんどんオープンしていて、どこも行きたくて迷ったけど、
数日前に季節のパンケーキ情報を見つけたお店に行ってみました
2017年5月にオープンしたて
Cafe＆Sweets Bar Better
(カフェ＆スイーツバー ベター)
限定パンケーキは10食限定
まぁ平日だし、14時オープンの今14:40だから、まだいけるだろう…
と思いつつ念のため、心斎橋駅から向かいながら電話で確認
電話してなければ食べれませんでした
店主さんが買い出しに出た先で電話を受けてくださって、
戻ってお店を開けてくれました
と思いつつ念のため、心斎橋駅から向かいながら電話で確認
電話してなければ食べれませんでした
店主さんが買い出しに出た先で電話を受けてくださって、
戻ってお店を開けてくれました
本当はこのあと貸切が入っていたから、今日は開けないつもりでいたそう
ひゃー、わざわざ開けて入れてくださってありがとうございます
店名にもある通り、バーのようにシックで落ち着いていて、
(バーに行ったことないけど)
ジャズ？的な音楽がかかっています
そしてキリッとされた店主さん
なんだかこの雰囲気に緊張〜
でもこちらはお酒というよりも主体はスイーツだそう
だから、お酒が飲めなくてもオッケー
パンケーキは、女性が罪悪感なく食べれるようにとグルテンフリー
ふわっふわのプレーンも押さえておきたいし、
紅茶クリームも気になるし、モンブランも捨てがたいけど
ここは初志貫徹のブドウで
このメニューと少し変更したみたいで、
1580円のドリンク付きで提供されてるようです
カウンターの向こうに現れた大ぶりなブドウ、
カシャカシャとかき混ぜる様子、
そして次第にただよう、バターのすんごい芳醇な香り〜
ワクワク胸が高鳴りながら待ちます
まずはブドウのジュース
スッキリしていてブドウの軽やかな風味を感じます
中にもゴロッとブドウが入ってる〜
そして注文から35分ほどして、パンケーキがやってきました
「ぶどうの白ワインマリネ、
パンケーキは…中にいます
んん！おいし〜〜〜
ふわっふわ、しっとりした口溶けの後に広がる
やさしくて上品な卵の甘み
米粉を使っているようだけど、
小麦粉のパンケーキと遜色なく、軽やかな口当たりです
ミルク感リッチな生クリームが、
シャインマスカットとブドウの大ぶりな身から、
甘くてジューシーな果汁が弾ける
皮ごと食べられるのも嬉しい
しかもめっちゃ贅沢にゴロゴロ使われてる〜
ブドウをマリネするのにお酒を少し使ってるみたいだけど、
そんなにお酒は効いてなくて、お酒弱い私でも食べやすかったです
パリパリのパイがアクセントになって食感も楽しい
あ〜とっても贅沢
バーのマスターのようにキリッとした店主さんかと思いきや、
お話好きな方でたくさんお喋りしてくださいました
もともとホテルで働いていたり、某有名パンケーキ店でキッチンをされた経験があるようで、
季節限定のパンケーキを毎月出したいとお話しされていたので、
また大阪来るときにチェックしよう
今度はプレーンも食べたいなぁ〜
そして注文から35分ほどして、パンケーキがやってきました
「ぶどうの白ワインマリネ、
マスカルポーネチーズクリームのパンケーキ」
ドリンク付き ￥1580
もはや芸術
コース料理のデザートに出てくるような、すごく美しい盛り付け
ドリンク付き ￥1580
もはや芸術
コース料理のデザートに出てくるような、すごく美しい盛り付け
パンケーキは…中にいます
んん！おいし〜〜〜
ふわっふわ、しっとりした口溶けの後に広がる
やさしくて上品な卵の甘み
米粉を使っているようだけど、
小麦粉のパンケーキと遜色なく、軽やかな口当たりです
ミルク感リッチな生クリームが、
まろやかになじんで、まるでケーキみたい
シャインマスカットとブドウの大ぶりな身から、
甘くてジューシーな果汁が弾ける
皮ごと食べられるのも嬉しい
しかもめっちゃ贅沢にゴロゴロ使われてる〜
ブドウをマリネするのにお酒を少し使ってるみたいだけど、
そんなにお酒は効いてなくて、お酒弱い私でも食べやすかったです
パリパリのパイがアクセントになって食感も楽しい
あ〜とっても贅沢
バーのマスターのようにキリッとした店主さんかと思いきや、
お話好きな方でたくさんお喋りしてくださいました
もともとホテルで働いていたり、某有名パンケーキ店でキッチンをされた経験があるようで、
どうりで、パンケーキは美味しいし接客も細やかな印象だなぁ！
静かな雰囲気だからカメラは控えめにしていたんだけど、
むしろ「撮ってくれて嬉しかった」と言ってくださって
パンケーキブロガーとしてはなんとありがたいお言葉
もっと撮れば良かった笑←調子に乗るでない
静かな雰囲気だからカメラは控えめにしていたんだけど、
むしろ「撮ってくれて嬉しかった」と言ってくださって
パンケーキブロガーとしてはなんとありがたいお言葉
もっと撮れば良かった
笑←調子に乗るでない季節限定のパンケーキを毎月出したいとお話しされていたので、
また大阪来るときにチェックしよう
今度はプレーンも食べたいなぁ〜
◇◆◇◆Cafe＆Sweets Bar Better◆◇◆◇
14:00〜翌3:00 ※パンケーキ提供時間 14:00〜17:00
休：月曜日
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-3-29 日宝アネックスビル3階
長堀鶴見緑地線・堺筋線 長堀橋駅から徒歩5分
長堀鶴見緑地線・御堂筋線 心斎橋駅から徒歩8分◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
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