池袋のナンバーワン気になるパンケーキに、ようやく出会えました
池袋では何軒かパンケーキ食べたけど、
一番一番行きたかったRACINES(ラシーヌ)。
念願叶って、いざ！
…これから行く方は、決して住所に惑わされないでください。
「ジュンク堂書店池袋ビルＢ１階」
なんて書いてありますが、
ジュンク堂のＢ１からも、ジュンク堂の建物の周りをグルグルしても、見つかりません（泣）
路地に入って進んだ先の、全く別の建物にあります。
マップを要チェック！
看板発見！
この階段の下を降りて行きます
祝日の16時半頃に訪問、
待たずに入れたけど、なかなかの混雑ぶり！
パン屋さんも併設されてるので、焼きたてパンの美味しそ～な香りが…
店内は隠れ家的で、一人でもゆったりくつろげそう
(写真は退店間際に撮影)
手書きのメニューがかわいい～
心は一つ！迷わずオーダーです！
粉糖でお化粧されたパンケーキに、
ツヤツヤ輝く赤いフルーツたち、
たっぷり盛り盛りのクリーム
あらゆる角度から撮影しすぎて、珍しくいらっしゃった同行者もビックリ笑
笑ふかっとしてて、やわらかい生地。
甘さは控えめで、小麦粉の味が感じられます！
しかも中にはブルーベリーが！
フルーツがまたフレッシュで、
甘いイチゴに酸味があるブルーベリー、パンケーキにとてもあいます
ゆるめのクリームが加わると、なんともなめらかで
そして添えられてくるメープルバター
クリントン・ストリート・ベイキングでも使ってますよね
これを、たーーっぷり、たら～っとかけると…
もはや完璧です。
絶品すぎます
メープルバターはクリントンのがコクがあって好みだったけど、
メープルバターそのものがやっぱり好きこれも美味しいな
これも美味しいなカフェタイムの17:30までで一旦お店が終了。
パンケーキもカフェタイムまでなので、ご注意を
さて、これを更新してる今、
私は札幌にいます‼︎
お腹をしっかり空かせて向かう先は…
今回こそ、無事にありつけるのでしょうか⁉︎
次回の記事で⁉︎