なーりっしゅでは、鳥取で作られた、
北村きのこ園の
無農薬のエリンギが
毎日大活躍しております。


キノコにも、無農薬、あります。

殺菌剤とか、大量生産の為に科学的な薬品が
使われることがあります。

北村きのこ園さんは、
逆です。

天然ものではありませんが、
安全を追究して、
寝床となるおがくずにも国内のものだけ、しかも1年間かけて整え、

美味しさを追究して、
通常の1.5倍の時間をかけて栽培したり

エリンギィさんに

ストレスなくのびのびと育ってもらうことで

とーーーっても旨味の強いエリンギィさんに成長

北村きのこ園さんのエリンギィに出会うまで、
私そんなに魅力を感じるキノコではありませんでした。

本当に旨味が強くて使えば使うほどに、トリコです。

一番好きな食べ方は、
直火で炙って、

お出汁を取りながらいただく
炊き合わせとか、
お鍋とか。

自然栽培オリーブオイルで炒めるのも
相性抜群

旨味を一工夫したいベジタリアン料理に
大活躍です

なーりっしゅでも販売していますので、

是非一度お試しあれ