２度目の更新です
季節によって
食べるものが
がらりと変わるのは
飽きもするけど
良いことだと思っています
本来の人間の形というか
もっと大げさにいっちゃうと
自然な生き物の流れというか
普通のことに思います
例えば
真冬にハウスで育てたミカンを食べたり
暖房をつかって
トマトを育てたり
なにか違うやん？って思うけど
需要があるんやから
当たり前といえば当たり前
でも本来は
自然な状態で
作物が育つ季節に
旬を迎えるものが
一番いいやんって思う
いまの旬といえば
タケノコ
ほんまに
どこにいても
タケノコをいただきます
家にいれば
おすそわけしてもらい
野菜の出荷に行けば
よく顔を合わせる人からいただき
仕事に行けば
職員用玄関の横に
段ボール箱に入って
「ご自由にどうぞ」の貼り紙のもと
大量のタケノコが顔を出してる
タケノコって
竹林のない我々にとっては
高級品のイメージやけど
竹林の所有者にとっては
取り除かなければ
どんどん竹が増えて行って
どないすんねんってものらしい
昨日も
あさイチでやってきた
近所のおばちゃんが
掘ったばかりのタケノコを
差し入れしてくれました
ほんまに普通に
これを自転車のカゴにのせて
持ってきて
玄関ガラガラーっとあけて
「ここに置いとくでー」
って言って
返事も待たずに
帰っていく
早く顔を見に行かんと
誰がくれたんか
わからんくなるくらいの
素早さなので
大変です
台所にいると
聞こえないときとかあるし
誰かわからんけど
タケノコもらったでー！
というわけにはいかない
お礼を言うのが礼儀やし
家の人が不在ならまだしも
在宅していたのに
わからんっていうのは・・
こういうんが
ちょっとややこしい
田舎あるある
おばちゃんからすれば
お茶をのみにきたわけでもないし
タケノコを置いてくるという
ミッションさえ達成できれば
OKなんやろけどね
実際に、家をあけていて
帰ってきたときに
玄関先や蔵の軒下に
明らかなお裾分けを見つけるのも
日常茶飯事
両親と一緒に
「さて、これは誰からやろ」
と想像するところから始まる
ビニール袋に入ってて
その袋が明らかな使いまわしのパターンなら
〇〇さん、
とか
いつも見慣れたカゴごとくれたら
△△さん
とかな
それっぽいパターンがあるから
大体は想像つくんやけど
置手紙も一緒になんていう人は
皆無やから
大変やわ
その日のうちに
電話をかけてくれることもないし
ほんまにわからんくて
貰いっぱなしになっていることも
数えきれんくらいあります
タケノコのシーズンが到来すると
いただきものの大半が
タケノコ化する
そやけど季節ものやし
一瞬で旬が走り抜けていくから
「来年までもう食べんでいいわ」
って思えるくらい
食べておく
今回のタケノコは
さっそく下処理して
うどんの具にしました
これ、タケノコの出汁が
めっちゃ出ていて
ほんまに絶品！！
タケノコの出汁が存在するなんて
知らんくて
でも食べてみたら
美味しすぎて
止まらんくらい
まだしばらくは
タケノコが続くやろけど
ありがたくいただきながら
旬を堪能しようと思います
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