こばんは
二度目の更新です
映え要素ゼロ投稿です
ご注意ください
我が家は農家で
野菜を育てています
育てるだけでなく
自然に生えている植物も
ありがたくいただきます
山菜
野草
雑草
キノコ（ハツ系も）
季節によって
自生している植物は
ほんまに旬で美味しい
ふきのとうの天ぷらとか
奇跡かよ！っていうくらい
美味しかったし
秋のきのこは
だしが美味しすぎて
お椀を二度見するレベル
ありがたいことに
自然の中で生活していると
自然に生かされてるんやなって
何度も感じることができます
今朝は大根の葉っぱを
みそ汁にいれました
大根として育てる前の
間引いたものとか
最高です
大根の葉っぱを食べていると
白い部分より
美味しいわって思う
大根は土の中で育つけど
葉っぱの部分は
たくさんの太陽を浴びて
日に愛されて育つ
美味しいに違いない
こちらも太陽に愛された部分
にんじんの
葉っぱの部分
天ぷらにしました
山菜みたいな味がします
なんもいれんでも
ただ、洗って
こめ油で揚げるだけで
サクサク、良い香り
こういうのって
最初は節約料理だと思っていました
嫁いだころは
なんというか・・・・
貧乏くさいというか
生活がギリギリなんやなって
思ってしまいました
でもいまならわかる
これしか食べ物がないのではなく
これが美味しいから
食べるんです
美味しくて捨てられん
捨てるなんて信じられん
もったいない！
しかも、年中食べられるものではなく
ほんまに“今”
旬を大事にすることで
一年中楽しめるようになりました
季節の変わり目も
美味しいものの変わり目に感じるし
暖かい季節はそれなりのものがあって
寒くなればまた
その季節の旬があって
必ずしも
高額のお金を支払うとか
外国のものを輸送して
手に入れるとか
そうしなくても
日本にある四季が
日本人であるわたしたちに
しっかり恵みを用意してくれている
四季それぞれの美味しさを
ちゃんと味わいながら
季節がめぐることに感謝して
毎日を大事に
日の移り変わりを慈しみながら
歳を重ねていきたいなーと
葉っぱを食べながら思いました
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