少し前のことやけど
芋掘りをしました
子どもたちにとっては
農業そのものが
学びであったり
遊びであったりします
自分たちで苗を育て
土に植え
収穫する
寒くなって
作物がとれにくくなっても
飢えないよう
蔵に補完したり
干して保存期間を長くしたりする
食べきれないものは
欲張らず
近しい人
親しい人にお裾分けする
自分たちで育て
収穫した農作物を
仲の良い人が食べてくれて
お腹を見たし
その人の栄養になるって
ほんまに幸せなことやから
その農業の楽しさすべてを
教わるのではなく
自分で感じ取ることのできる幼少期
親ばかかもしれんけど
最高の環境で育つことが
できていると思っています
教わるのではなく
自分で気づけたり
自分で学べたりできる毎日
その環境が日々の生活の
場である奇跡
見守る義両親の暖かさ
父さんと一緒に芋掘り
俊と仁がそれぞれの
スコップを持ち寄って
自分の好きなように
掘っていきます
この畑は
出荷用ではなく
自分たちで食べる様の畑なので
たとえば収穫の際に
子どもたちが芋を傷つけてしまっても
全然気になりません
売り物と混同にしないところが
両親の配慮でもある
畑で気軽に遊べるように
整えてくれてるところが
さすがやなって思う
収穫したお芋は
芋ごはんにしました
芋ご飯を作る時は
我が家では皮を剥きません
芋の両側を少しだけ
カットして
あとはすべて使います
生ごみとして出るのは
ごく少量で済むし
ごみも家の後ろに掘った穴に埋めて
土に還すので
ほんまに循環型の生活が成り立ちます
でも、実際は
道の駅で売るなら
ビニール袋に入れてテープでとめたり
価格を示すバーコードのシールを
貼り付けたりせんとあかんから
循環できないゴミも
出てしまうんやけど
土を触っていると
とても落ち着きます
芋ご飯も美味しかったし
秋と子育てを楽しんでいます
黄金比率ハンバーグ
我が家は魚率が高いですが
お肉ももちろん大好きです
俊と仁が喜ぶので
ハンバーグやミートボールを
週に1回～2回作ります
今回の黄金比率ハンバーグ
たっぷり8個分入っていて
1.2ｋｇ
楽天グルメ大賞も受賞した
ほんまもんのハンバーグ
1個あたり150g
赤ワイン仕立ての
デミグラスソース付き
冷凍のお肉を
冷蔵庫で解凍し
あとはフライパンで焼くだけ
和牛と豚肉の黄金比率
めっちゃ美味しい！！
子どもたちが無言で食べる姿とか
最高すぎて見惚れてしまう
付け合わせは
畑で採れた野菜とイチジク
いただきもののリンゴ
贈り物やお歳暮に
喜ばれるハンバーグです
天然マグロたたき
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新米