本格的な冬に入る前の
ほんの少しの
秋時間
冬は長くて深い
そやから、山間部に住むわたしたちや
ご近所の人たちは
毎日毎日
冬支度
そのひとつが
干し柿づくり
これはもう、我が家にとって
冬を楽しむために
絶対に必要な家仕事
今年も無事に干し柿を準備し
軒下にずらーりと
並べています
あと少し経てば
柚子がとれる
柚子も大事な大事な
我が家の越冬アイテムです
走り抜ける秋の実りを
どれくらい大事に残せるかで
どんな冬がやってくるかが決まります
干し柿に成功すれば
コタツで甘い干し柿をいただきながら
一服することができる
保存
これはほんまに
本能やろなと思う
食べ物や飲み物を
ストックしておくこと
いつ雪がどかんと降って
交通が遮断されるかわからん環境で
食べ物を保存しておくことは
生きることに直結する
そのひとつ上の段階が
楽しむための保存
柚子もそうやし
干し柿もそうやけど
ただ生きていくためだけではなく
毎日を彩るための保存
物が足りんくなっても
易々と買いに行ける場所ではないから
みんな必死に
冬支度するんやろなーって
嫁いできて知りました
先日つくったジャム
こちらも
ご近所さんや
親しくしてくださる方に
お裾分けしたら
お裾分けのお裾分けが
返ってきました
にんじん
これ美味しいんですよー
葉の部分は
天ぷらやお浸しにしていただきます
これがもう絶品で
大好物過ぎて
目がハートになる
本体の部分は
漬けてもいいし
そのままマヨネーズをつけて
ぱくっといただいてもいいし
デザート感覚でいただけます
にんじんって
こんなに美味しいんや、と
感動する味です
続いて
自家製レンコン
どうしよーっ
天ぷら
きんぴら
サラダもいいし
炊き込みご飯にも入れたいし
あーたまらんっ
次は
サンマ
今年の初物
ありがたやー
冬を楽しむためのアイテム
母さんとふたりで
朝方に飲むモーニングコーヒーも
至福のひとつです
とくにチョコとの相性が最強で
母さんが嬉しそうに
コーヒーを飲んで
チョコを食べる姿をみてると
めっちゃ癒されて
「今日も一日頑張ろう！」って
本気で思える
だから冬も楽しみやし
そのためのコーヒーの準備も
ぬかり無し
大好きな
というか
大好きすぎる澤井珈琲さん
その澤井珈琲さんが
販売している
ご当地ブレンド
『鳥取砂丘ブレンド』
『やくもブレンド』
『出雲・神話の郷ブレンド』
山陰ご当地3種の
コーヒー福袋
合計150杯分
コーヒー豆
品質証明書付き
この豪華ご当地コーヒー福袋
袋に入った状態でも
ほんの微かな香りで
絶対美味しい！ってわかるレベル
我が家は
開けたてのコーヒー豆を
キャニスターに保存しています
現在空っぽのキャニスター
蓋の部分に
ダイヤルで開封した月と日付を
記せるようになっているから
一目でわかるこだわり様
まずは
出雲・神話の郷ブレンドから
↓
香りがもうね、
頭クラクラするくらい
たまらん！！
良い香りでやすらぐ～！！
これがお家コーヒーの醍醐味
最高の時間
キャニスターについているスプーンで
軽量して
ドリップ
母さんと一緒に
「幸せやねー」っていいながら
コーヒーが落ちるのを待つ
「お茶菓子なににする？」
「昨日のいちじく残ってるで」
「冷蔵庫にクッキーが少し
入っているかもしれん」
「おかきもいいね！」
楽しくて仕方ない
陶器のドリッパーやから
温かみが逃げなくて
おしゃべりしている間も
一緒に待っていてくれる
長い冬を
心地よく過ごして
耐える冬ではなく
楽しむ冬にしていくために
いろんな準備
準備もまた楽しくて
それもこれも
一緒に過ごしてくれる家族や
アイテムや
食べ物のおかげ
その場限り
その日限りではなく
次の年も
次の次の年も
冬が楽しみ、って思えれば
山間部の暮らしは
極楽に変わる
ストール風カーデ
ストールをまいているように
見えるんやけど
実はカーデ使用
ストールと違って
歩いていても落ちてこない
5,980円
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キャミソールワンピ
Iラインタイプ
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