もうすぐ10月
今年もあっという間やなーと
年の瀬を意識し始めるのは
歳のせいやろか
夏の始まりが早かったから
秋までが遠く感じたんやけど
過ぎてみると
あっという間だったように
感じる不思議
今年の夏は
新しいことにチャレンジしました
そのひとつが
「汁なし麺」
家でそうめんやうどんをいただくとき
どうしてもつけ汁が残ります
冷やし中華のように
ぶっかけタイプにすれば
少な目で済むんやけど
それでも食器を洗う時
つけ汁を流すんが
嫌やなーって思っていました
蕎麦の時は
そば湯をとっておいて
最後まで美味しくいただけるから
流しに捨てるものがなくて
気持ちいいんやけど
でも塩分を取りすぎんかなーとか
気になることはある
いろいろ考えて
やってみたこと
そうめんを食べる時
つけ汁を準備せず
原液のめんつゆを
そのまま適量だけかける
これが思いのほか
美味しくて
ドハマりしました
使うめんつゆの量が
半分以下で済むし
流しに廃棄することなく
全部いただけるのも嬉しいところ
排水はめぐりめぐって
地球環境の負荷になるのは
目に見えているし
さっきまで食べられていたものを
食べきれんから、とか
食べ終えたからという理由で
直後に捨ててしまうんは
どうしても気が引ける
そやけど
使っためんつゆの残りをとっておいて
別の料理に。というんは
さすがに考えられんし
例えばわたしが
完全一人暮らしなら
それもありかなーって思います
自分で食べるものだけに
責任を持てばいいわけやし
誰に迷惑かけるんでもない
とりあえず
めんつゆ原液ぶっかけタイプは
わたしだけで
わたし以外の家族は
いつも通りつけて食べる準備
でも
俊と仁がわたしの原液ぶっかけを
じーっと見た後
「俊もそっちがいい」
「ひーちゃもママと同じの」
と、人のものが良く見えるお年頃
子どもたちが食べるものは
さすがに原液ってわけにいかず
薄めてぶっかけたところ
つける手間が無い分
めっちゃ気に入ったようで
以後、ぶっかけの仲間入り
同じように
父さんと母さんも
ぶっかけを所望されたため
今年の夏の我が家は
ぶっかけメインで過ぎました
おかげさまで
めんつゆの減りもなだらかで
捨てる量が少なく
気持ちよくいただくことができました
麺を茹でたゆで汁を取っておいて
それで食器を洗うと
大概の汚れはさっと落ちるし
地球に優しいことは
お財布にもやさしかったし
洗い物の量が減って
家事も楽になった
何かを犠牲にすると
ストレスがたまったり
疲れて続かんのやけど
自分の理想に近づけたり
負担が軽減できるものは
いいなーて思います
みそ汁をちょい濃い目にして
味噌風味のつゆにしたり
適当にやってみると
美味しい発見があります
肌寒くなってきたので
残りのそうめんたちは
みそ汁に入れて
美味しくいただこうと思います
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