こんばんはっ
２回目の更新です
日中もあたたかいコメントをいただき
ありがとうございましたーっ
昨日は冬至でした
冬至といえば、
柚子
寒くなってから、
義父さんが毎晩のように
湯船に柚子をいれてくれるので
ぽかぽかお風呂を満喫できています。
ありがたいことに
柚子がたくさんあるので
本当に贅沢させていただいてます。
柚子湯、
柚子ジャム
柚子茶
先日はこれを作りました
柚子をカットして
先日楽天で買っておいた、
福岡産のはちみつに漬けただけ
しばらく置いておくと
お湯に混ぜるだけで
めっちゃ美味しくて
温まります
ホットミルクに混ぜてもいいし
このままでもパクパクいけちゃう。
柚子＋はちみつって
冷えた体に優しくて
お腹から顔、手、足・・・・って
ゆっくりじわじわ効いてくる
やさしいーっ
柚子ジャムは小さい鍋で
少しだけ作りました。
台所をリフォームしてるから
カセットコンロで
ジャムを作るのもなかなかで
あ、かぼちゃは食べました
わたしかぼちゃが大好きなので
冬至の楽しみと言えば
かぼちゃです
冷凍庫に保存しておいたかぼちゃを
レンチンして食べました
冷凍すると水が出てしまって
ほくほくが半減するけど
それでもかぼちゃが大好きすぎて
来年のかぼちゃの季節が
いまから待ち遠しい
かぼちゃ以外にも
里芋＋醤油にハマってます
小ぶりの里芋を
皮のまま茹でて
火が通ったらざるにあけて
皮を剥きながら生醤油で食べる。
茹で卵を食べる感覚で
ほくほくの里芋を
おやつ替わりにパクパクいただく
小ぶりな里芋は
包丁で皮を剥くのが面倒で
煮物にするのもなーって思ってたけど
さっと茹でて塩やしょうゆで
食べるだけで
極上の美味しさです
これだとギリギリのところで
皮がむけるから
無駄にならないし、手間もかからん。
寒い日にはふはふって言いながら
美味しい芋をいただく。
焼きいももいいですね～
こうして旬の食べ物に癒されながら
栄養をちょうだいして
一日を過ごせること
ありがたいなと思います
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