楽天で購入した
めちゃ美味しい
パンケーキミックス
家のストックが
残り１袋になってしまったので
通常モードに戻ります
北海道小麦のミックス粉は
絶品やけど
たまにのご褒美メニューです
ラス１は
「ここぞ！」という時のために
しばし冬眠していてもらいます
（お守りとも言う）
節約のため
おやつは手作りするか
果物を食べることが多いです。
あとは、ヨーグルトやビスケット
子ども用のおせんべい
手作りおやつの材料は
スーパーやドラッグストアで買える
こちらを愛用中
充分すぎるくらい美味しい、
昭和のホットケーキミックス
よく見ると、パッケージの中央右端に
ＷＦＰの文字が。
これなんだろう？と思って
調べてみました。
国連世界食糧計画
レッドカップキャンペーン
というそうです
レッドカップマーク付きの
商品を買うと
その売り上げの一部が
企業から学校給食へ
寄付される仕組みに
なっているそうです。
学校給食は、
飢餓を救うだけでなく
子どもの発育を助け
教育の機会を与え
家計を助け
暮らしを守り
女子の就学率を高め、
やがて若者は社会や国の発展の力に
なる、と書いてありました。
この文章で涙が出てくる農家の嫁。
そんなすごいプロジェクトの印だとは
思いもせず。
商品を買うことで
ほんの少しでも
何かにつながるのなら
それはありがたいことです。
ちなみに、レッドカップとは
国連ＷＦＰが給食を入れる容器として
使っている赤いカップを
モチーフにしたそうです。
子どもたちが飢えることなく
おなかいっぱいご飯を食べ、
学校に通って勉強できる未来に
つながればいいな。
そのキャンペーンに参加されている
昭和産業株式会社さんの
ホットケーキミックスを使って
最近イヤイヤ期ど真ん中で
人参を食べなくなってしまった仁に
ニンジンケーキを
作りたいと思います
ニンジンが嫌なら
無理に食べなくても
そのうちまた食べてくれるように
なるんじゃないかなー
（俊がそうだったから）
と思いながら
何もしないっていうのも
また苦しいものでして。
にんじんケーキなら
わたしだって食べたいし
ちょうどいいかなーと
ホットケーキミックス１袋
にんじん１本（すりおろし）
牛乳１００くらい
卵２個
砂糖 大２くらい
これを混ぜ混ぜして
カットしてみると
にんじんがわからないくらい
一体化してくれている
さてさて
仁ちゃん
おやつですよーっ
お？
近寄ってきた
おおっ
鷲掴みした（笑）
からの～
ぱくぱくーっ
食べたーっ
しかも笑ったーっ
あぁ、
母ちゃん生きててよかったよ
（おおげさ
義両親や俊も
食べてくれました
主婦業で一番うれしいのが
作ったものを
笑顔で食べてもらえる時です。
にんじんケーキの材料は
牛乳、たまご、ニンジン等
簡単にできるのに
それなりに栄養成分も入ってて
ありがたいおやつです
炊飯器ケーキの頻度が
高い我が家ですが、
にんじんは久しぶりでした。
プレーン、バナナ、
時々かぼちゃなので
にんじんもレパートリーに
追加していこうと思います
今日のお弁当
こんなに食べても
１５時過ぎるとお腹が空く（笑）
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