農家の繁忙期
毎年思うけど、この忙しさを
１年で割って
均等にできないものか。
はい、できませんね
野菜や果物の旬がある限り
無理難題ですわ
旬の野菜が美味しいことは
毎日の食卓で感じていることだし
忙しく働ける身体と仕事があるのは
ありがたいことだし
頑張るっ
でもねぇ
３食＋おやつの準備が
どーにもこーにも億劫で
やらねばならんとわかっていても
お昼ご飯を食べ終えて
片付けている最中から
「やばい。夕食どうしよう」って
毎回考えてます。
嫁に来たばかりのころは
そりゃもう張り切っちゃって
シチューを作ったり
ちょっとおしゃれなサラダにトライしたり
なんならおやつは「ケーキざます」を
気取っていたけど
今はもうね、
お弁当の画像をみていただければ
わかる通り
「お腹いっぱいになれば良し」
ですわ
息子たちのおやつも
混ぜてスイッチONだけの
炊飯器ケーキや
レンチンの蒸しパン
フライドポテト（塩なし）、果物
ビスケット＋牛乳やヨーグルト
などなど
行き当たりばったり。
いかにして簡単にできるか
お安く済むか
身体に（まぁまぁ）いいか
その３つで献立を選びます。
昨日はですね、
ドライカレーにしました
畑から玉ねぎ、ナスをとってきて
冷蔵庫にあったひき肉と人参で
出来ちゃう手軽さ
なんといっても
刻んで炒めるだけ
これ、ナスをいれると
違った触感を楽しめて
食べ応えがあります。
なんというか、野菜というより
肉に近いような
良い仕事をしてくれるナスです。
刻んだカレー粉を入れて
温泉卵をトッピングして完成
ちなみに
野菜を多めに刻んでおいて、
別鍋で子どもたちの野菜ストックを
準備しました。
こちらは炒めずに
コトコト火にかけます。
人参が柔らかくなったら
ひき肉をいれて
火を通して完成。
ジップロック（銀行でもらった）に入れて
冷ましてから冷凍。
これめっちゃ便利です
必要な量だけパキっと割って
肉と混ぜて子供用ハンバーグにしたり
オムライスの具にしたり
味噌汁にしたり
今回、アンパンマンのレトルトカレーを
買ってきました
息子たち、人生初の食べ物。
このアンパンマンのレトルトカレーは
１歳ごろから食べられるそう。
長男３歳 次男もうすぐ２歳
うん、いけるっ
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