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こんにちは
いつもコメントやメッセをいただき
ありがとうございます
パパイヤとスイカ
無事に収穫できるかどうか
ブログでお伝えしていきます
今日は義父さん不在の日。
午前中から町内会の用事ででかけていて
夜はいつものご友人の家で
カラオケにお呼ばれ
ということで
昼・夜ともに洋食の日。
義父さんは
あまり洋食が好きではないから
義父さんの居ない日だけ
洋食のメニューを考えます
夫に「何がいいー？」と聞くと
「ケンタッキーかな」と。
は？
わたしの聞き違いか？
カーネル・サンダースさんの
ケンタッキー？
そんなの作れるか！
ただでさえ料理が苦手なわたしに
あの味は無理
と、却下しようと思ったけど
、、、、
待てよ。
別に同じ味じゃなくても
かまわないか。
むしろ近い味が作れるなんて
思ってないだろうし。
夫もそこまでアホではあるまい
要は、フライドチキン＋αで
ケンタッキー風の夕食を
ご希望っていう解釈でいきましょ
まずはフライドチキン。
これねぇ・・・・
チキンナゲットか、
から揚げだったらできるんだよね
とり挽き肉と胸肉なら
冷凍庫に入ってる
うーん。
チキンナゲットの方が嵩増しできるし
たくさん作れるんだけど、
メインがチキンナゲットじゃ
ちょい寂しいかな
よし、から揚げにしよう
下味をつけて
片栗粉と小麦粉も揉みこんで
揚げるだけ
この時点で
もはやケンタッキーの気配０だ
あとはサブメニュー。
（個人的には）コールスローサラダ
少しでもケンタッキーに近づけねば（笑）
キャベツを千切りにして
塩で揉んで絞って
ハムを加えて
酢とマヨで和えて完成
画像ではわかりにくいけど
６～７人分できてしまった
まぁいいか
ポテトフライは・・・
油ものばかりになっちゃうから
今回は却下
正直に話しますと、
から揚げを揚げてる最中に
ポテトの存在を思い出して
ポテト→鶏肉の順ならよかったけど
鶏肉→ポテトは
さすがに作る気になれず
肉や魚を揚げると
揚げ油に臭い移りしちゃう
今回はから揚げとコールスローで
食べてもらうことにしよう
お昼ごはんのときに
「ケンタッキーだと思って食べて」
って夫に言ったら
「任しとけ！」と
意気込んで
もぐもぐ食べてくれた
こういう時は
単純な夫で幸せだ～と思う
夕食はね、残ったから揚げで
丼にする予定だよ
洋食じゃなくなってるけど
酢豚っぽくしようと思ったけど
ピーマンがないし
長男も酸っぱいのが苦手
義母さんと長男には
鮭を焼いてあげようっと。
コールスローは大量に余ってるから
引き続き食卓に出しちゃおう
あとは味噌汁とほうれん草の胡麻和え。
明日はいよいよ子供の日。
嬉しいな
楽しいな
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