どもども〜チルド麺に目がない
どうしようねぇすっとこどっこいヤロウ
こと青森のなるめんですε-(´∀｀; )
またの名をラヲッサンでっせって
最近はコチラがメイン化しつつあるかな🍜
何度も書いてますが・・・ラーメン
好きなオッサンならば皆さまだって
ラヲッサン（ラーメンオタク＋オッサン）
に属するのはここだけの話でっせ
そんな朝から毎度どうでもいいこと
前書きで書くのは置いといて・・・
本日ご紹介させていただきますのは
マルちゃんこと東洋水産さんから発売中の
チルド麺『野菜をたっぷり入れておいしく
ちゃんぽん』っえなかなか長いしまとまり
のないというか斬新な商品名に惹かれて
買ったのはリアルガチ本気てす(⌒-⌒; )
ブログではそんなにネタとしては
扱ってないんですがオラはチャンポン
やらタンメンが好きなんですよ🍜
ラーメンブログ卒業したら食べ歩き
してみたい候補の１つにあるのが
野菜たっぷり使ったちゃんぽんや
タンメンとか食べ比べしてみたいです！
野菜たっぷり食べられるし何よりも
美味いですよね〜麺類に入るお野菜って🍜
年始の自作でも何度か作ったりする程
大好きな麺料理です！
老舗の町中華とか最近気になってて実は
何度か行ってますがやはりラーメン
頼んでるからメニューと睨めっこしてソレら
頼むのはブログやめてからでしょうかね😅
どれくらいまで続けるのかは自分でも
分からないしある日突然神さまの啓示では
ないけど・・・やめようと思ったら突然
ラヲタ引退しますってなるんだろうなとは
漠然と考えてます🍜・・・✍️
まぁ湿っぽい前書きですからそろそろ
本題突入しま〜すヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
それでは今回はちゃんと食レポしません！
ってかアレンジ加えてるからデフォルトの
味わいでは無くなってるからです！
でもベースが大きく変わるような
カスタマイズはせずにさらに美味しく
なるようなブラッシュアップですから
宜しければ参考になさってください🍜
【２０２２年３月１日リニューアル全国販売】
【２４７円 税抜】
【栄養表示と原材料と調味料】
【内容物】
半生麺（２人前）、粉末スープ（２人前）
【スープ】
粉末スープのみとカンタンですね！
ってかその前に思いっきりレンズ
曇ってますけどね📱💦
ちなみに何度も何度も手洗いする時間
なんて無いので料理前に徹底して
スマホは除菌してから触ってます！
まぁ自分で食べるから問題ないのと
ソレで当たるような柔な胃腸では
ないのか今だに病んだことは無いです🏥💦
スープ弄ったのでざっくり触れると
豚骨ベースに野菜などコクや魚介の旨み
などオーソドックスな長崎ちゃんぽんを
参考に作ったんだと思います！
野菜や肉や魚介から旨み出て普通に
美味しいですね！
普段召し上がっておられない皆さまにこそ
試して欲しいのが各社からさまざまな
商品発売されてるチルド麺なんです🍜
ホント昔とは別物って書くとアレだけど💦
めっちゃレベル上がってるんです
麺もスープも∑(ﾟДﾟ)マジかぁ〜ウマーって🍜
しかも何が凄いって野菜とか切るの
面倒くさいとかってなる方も多いのか
スーパーやコンビニでカット済み野菜とかも
販売されてるのでそのまま使えるから
作るのめっちゃ簡単なんですよ🍜
しかも今回のはフライパン１つで手軽に
作れるという面倒くさがりには堪らない
チルド麺となってるので普段料理しないよ
って自慢話できる方にこそ作って欲しい
商品となってました🍳🍜
【今回使った具材】
カット済み野菜（もやし、にら、ニンジン）
豚バラ肉、シーフードミックス（冷凍）
今回はこういうのもあるんだよーって
普段スーパーとか行かない方に知って欲しく
て敢えてカット済み野菜購入しました！
自分の場合はそんな手間だと思わない
タイプなので切って使いますしその方が
経済的なんですが(⌒-⌒; )🥕🧅🥬
今回久しぶりカット野菜買いましたが
楽でした（手間のかかる高級カップ麺
作るのとそんな変わらない感覚ですって
さすがにソレは無理あるか(￣▽￣;)）
先ずはすりおろしたニンニクと生姜を
サラダ油で炒めて香り出します！
ゴマ油だともっと香ばしくなりますし
ちゃんぽんスープとの組み合わせ良いです！
もうコレ系（チャンポンやタンメン）なんて
香味野菜（にんにくやしょうが）大量に
入れとけば大体旨さアップしますから⤴️
でも苦手な方やお仕事で食べら無い方でも
ご安心ください（その後味の確認含めて
もう一食はノーマルで作り味見したの
ですが普通に美味しいチャンポンスープと
なってたのは確認済みです🍜）
辛くしたいならばこの時点で豆板醤
入れてよーく油で炒めて香りと辛み
引き出しましょう🌶️
毎回書いてるような気もするけど炒める
基本は火の通りにくい食材です！
なんですが撮影枚数増えるから大体は
まとめて入れてます！
ある程度炒まったら（どうせ煮込むから
半生とかでもＯＫですよ）水３５０cc
使うと書いてますが野菜の量にもよるけど
水分は気持ち少なめに作ることで味が
薄まること防ぐことできます！
ですが料理慣れてない人だと薄まった際の
味の調整の仕方が分からないと思うので
ラヲッサンからアドバイスさせていただくと
ですね・・・単純に塩でもいいんですがより
美味しくお店っぽい味わいに寄せるならば
台所に是非用意して欲しい調味料がありまして
ソレは（鶏ガラスープの素）や（オイスター
ソース）なんですよ！
コレら少しプラスするだけでグッと
プロの味わいに近くなります！
他にも味覇や創味シャンタンなどの
優れた中華系の化調（旨味調味料）など
少し加えても味整います！
ポイントがありまして必ず少量に
することです！
とくにインスタント食品は元々ソレらの
化調（旨味調味料）使ってるので入れ
過ぎると味がクドくなって失敗します！
慣れないウチは特に意識して少量ずつ入れて
何度も何度も味見してください！
ただしできれば３度までにしてソレ以上
味見するならば一度口ゆすいで味覚
リセットしてください！
何度か作ってると慣れてきて感覚で
こんくらいの食材だとコレくらいと
分かるようになればさらに料理
楽しくなると思います🍳
お好みの柔らかさに煮込んだら麺
投入して表記通り１分半（コレもお好みです）
煮込んで完成です！
ってネギとニラ忘れてました( ；´Д｀)
入れ忘れしがちな輩ですがもう一つ
大切なことをアドバイスしますと
中華系はとくに短時間で仕上がる料理
なので食材及び使う調味料は
予め全部用意してから調理開始する
くせつけましょう🍳
そうすることで焦らず料理に集中
できるのでさらに失敗しにくいです！
かまぼこ使いたかったけと無いから
なるめんのナルト使いました🍥
一瞬メンマも入れて『なるめん』完成
させようかなと思ったけとちゃんぽんに
メンマってね(⌒-⌒; )
【麺】
丸刃の中細ストレート麺でしてツルモチ
なタイプです🍜
加水率高めなので伸びにくいです！
麺量は１３５gとなってますが体感として
少なめな印象なので野菜や肉は使わないと
一般の男性や女性ならば足りないと思います！
普段増し増しの爆盛り系ラーメンとか
召し上がる方ならば２人前使っても
よさそうなボリューム感でした！
【完成】
今回はパッケージに寄せるというよりは
裏面に記載してあるメーカーさんの
オススメの具材使いました！
ちゃんと読まないで作ったけど編集
してたらちゃんと１５０グラムが
オススメと記載されてました(⌒-⌒; )
レビューしてる奴なのにカップ麺や袋麺
も裏面とかよく読まないというダメっぷり
だからこのブログは人気出ないんです（汗）
まぁちゃんぽんなんて好きな具材
なんでも使って構わないと思います！
だって人さまにお出しするわけでは
ないだろうから自分や食べ手が好きならば
何入れても大丈夫でしょう（笑）
きのこ使ってもいいと思うしウィンナー
やベーコンやハムでもさつま揚げでも
何でも有りだし美味くなるのが
チャンポンスープですから🍜
個人的にオススメなのはイカゲソです🦑
【感想】
もう不味くなる要素何一つないから
美味いに決まってますε-(´∀｀; )
商品見てなんて分かりやすいけど
記憶に残らないような微妙なネーミング
センスしてんだと思ってたけど
マルちゃんの商品開発者さんの
決めた通りで野菜たっぷり使うと
美味いちゃんぽんでした🍜
宜しければ皆さまもお試しください！
ソレにしてもラヲッサンさぁ〜ナルトは
普通刻んで使うだろって思った方は
普段から料理される方ですねきっと（笑）
そんなわけで最後までお読みいただき
まして本当にありがとうございます！