お久しぶりです
のりぽきです
ちょっと前からブログ更新し始めました。
はじめましての方はこちらへ
ここっとさんと
ラムセス大王展へ行って来たお話を書きました。
この展覧会には、ミイラの展示もありまして
私、マグロのミイラをつくりました！
実家がお寿司屋さんだったので、
幼い頃から市場へ行って居た私は
マグロが身近にありました。
大きなマグロが切られる姿や
地面に置かれたマグロが日常。
おかげで、私は良質のマグロをよく
たべていました。
本マグロ
インドマグロの中トロが好きでした。
寿司屋時代はこんな事聞かされてました。
「メジマグロなんて、
そんなにおいしいマグロじゃないよ」
水っぽくて食べれたもんじゃない！！わよ
しかし、海地方へ引っ越して来て
メジマグロが身近になりました。
(メジマグロは、幼魚なので小さいの)
やだ！おいしいじゃん！？
(年齢的にもこってりよりも
サッパリが好きになってきてもいる)
新鮮な魚が手に入る環境に感謝！
あまりに新鮮なので、まだ身が硬かったりします。
コリコリした食感もおいしいのですが、
少し寝かせた方がしっとりとして甘みも増す感じ。
と言う事でミイラを作ったのは、
寝かせるためでした(^^)
うんまい！
お母さんにも食べさせてあげたかったなー
前回のお話
本物のミイラはこちらへ
愛犬ラッキーも
おこぼれもらって
大喜びです
おいしいワン
最近、これ買いました。
これからの朝の散歩に
丁度いいー！
