私、のリぽきーとという名で
母の闘病記を描いていますが・・・
ただいま書籍化に向けて忙しく動いています
こちらはフレンチな娘を育てるシングルマザーの日常ファンタジーブログです
先日、ここっとちゃんのお家にお呼ばれして、美味しいいステーキタルタルをご馳走になったのですが・・・
ステーキタルタルには、なつかしいい思い出があり、今回は昔話をしようと思います。
私がまだ２０歳で初めてホームステイをした時の事。
ホームステイ先のママが、生肉を食べれるか？ときいてきました。
日本でも、ユッケ食べるし、馬刺しも食べるし、みんなが食べるなら一緒のもので良いです！
と、答えると
本当に喜んでくれました。
なぜなら、先月までアメリカ人がホームステイしていて火が通った肉しか食べてなかったとの事で
日本人最高！と言われたのでした。
しかし、問題が・・・
ステーキタルタールには、塩・こしょう・ハーブ・ビネガー・オニオンなどお好みでアレンジして食べるのですが・・・
どうやら、ピクルスも無く、酢も無く・・・
自分が入れられるのもは、塩とこしょうと玉ねぎのみ！！
正直、火の通っていないハンバーグでした！！
ああ、でも、あんなに日本人最高！って褒めてくれたので、食べなきゃ〜
うううう・・・
語学学校の日本人は、味が合わないと時のために醤油を持ってきていると言っていて、
私は、完全にフランス文化に浸かりたいので、醤油依存をしていなかったのですが、この時ばかりは醤油とごま油が恋しくなりました。
こんな大量のハンバーグのもとを生で食べるのか！？
と、思っていたところに、ホームステイ先の息子のフィアンセがやってきて、やだ〜これじゃあ生肉じゃん！って言ってレモン汁を絞ったりオリーブオイルを混ぜたりしてくれました。
少し食べやすくなったので、何とか食べました。
その後ビストロでタルタールを食べましたが、全く味が違くて美味しかったです！
もちろん、ここっとちゃんのタルタールは最高でしたよ！
のりぽきさんの
