おかわり必至‼︎ めちゃウマ♡香ばし醤油の【焼きトウモロコシごはん】

​【材料】4人分
＊米 2合
＊塩 小さじ1/2
＊酒 大さじ1
＊とうもろこし 1〜1.5本
(写真は1.5本分使用しています)
＊しょう油 大さじ1.5
＊バター 10〜15g

 point‼︎
＊staub鍋で炊いていますが炊飯器でもOKです
＊水加減は炊飯器の場合は酒を加えて2合の目盛り
鍋の場合は1合につき180ccを目安に
＊トウモロコシを焼く時にフライパンに付くよう
なら、少量のサラダ油を入れてもOK

【作り方】
<下準備>
米を研いで分量の水(少し控えめ)に浸しておく

とうもろこしは半分に切ってから包丁で
実を切り落とす

1.鍋に塩・酒・とうもろこし(1/3量)と芯を入れ
蓋なしで火にかける(炊飯器は炊飯モードで炊く)

沸騰したら弱火にして蓋をし10分加熱
➡︎火を止め、蓋をしたまま10分蒸らす

3.残しておいた1/3のとうもろこしを炒める
全体に焦げ目がついてきたら醤油を加え混ぜる

4.蒸らし終わったら芯を取り出して

炒めたトウモロコシを醤油ごと加え、バターを
のせたら蓋をして余熱で溶かす

5.全体に味が行き渡るよう満遍なく混ぜる

召し上がれ♡