お箸が止まらない‼︎ ピリ辛だれがウマい【レンチン♪よだれ豚】

 【材料】3〜4人分
＊豚ロース肉(塊) 300g
＊もやし 1/2袋
＊キャベツ 1/8個(ざく切り)
＊しょうが 大きめ1片(薄切り)
＊酒 大さじ2

〜ピリ辛タレ〜
＊青ネギ 3本(小口切り)
＊しょうが・にんにく 各1片(みじん切り)
＊しょう油 大さじ2
＊酢・ごま油 各大さじ1
＊砂糖 小さじ1〜1.5
＊ラー油 適宜

point‼︎
・タレのしょうが、にんにくはチューブでも可
・加熱時間は肉の形状(厚み)などにより調整する
厚みがある場合は片面8〜9分程度
厚みがなければ両面合わせ10分程度で様子をみる
・タレはラー油多めがオススメ‼︎鷹の爪を加えても


【作り方】
1.豚肉は全体に満遍なくフォークを刺して穴を開ける

2.耐熱皿にもやし・キャベツを敷き豚肉をのせ
肉の上にしょうがスライスを並べて酒をふり
ラップをしてレンジ600wで5〜8分加熱する

3.加熱している間にタレの材料を合わせておく

4.加熱が終わったら裏返してラップをして追加で
5〜8分加熱する

※楊枝など刺して透き通った汁が出てくればOK‼︎

 
5.肉をスライスして、もやし・キャベツと盛り付ける

たっぷりタレをかけて
召し上がれ♡