【ほぼ10分‼︎】超簡単‼︎ めちゃウマ♡ボンゴレロッソ


ボンゴレロッソで
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<ほぼ10分で完成‼︎>

簡単♡おいし〜〜い
ボンゴレロッソ



【簡単ポイント】
①トマトソース缶使用
②パスタを裏技で茹でる

【時短ポイント】
①茹で時間短めのパスタ使用
②麺を茹でている間に
ソースを作る



もう何度も紹介しているけれど
伊東家の裏技で茹でると
吹きこぼれもなく暑い日でも楽チン‼︎



簡単‼︎めちゃウマ♡
ボンゴレロッソ

材料 <2人分>
＊パスタ 2束(180〜200gくらい)

＊あさり 1パック(300g程度)砂抜きしておく
＊にんにく(みじん切りorチューブ) 1かけ
＊オリーブ油 大さじ2
＊基本のトマトソース 180〜200g
＊水(or白ワイン) 大さじ1〜2
＊塩、こしょう 

■point！
＊麺は吹きこぼれ無しの裏技茹でをしています。
＊ソースを辛くしたい時はあさりを加える前に輪切りの鷹の爪をプラスしてください。

作り方
1.大きな鍋にたっぷり水を入れて沸騰したら塩を加えてパスタを入れる。


2.再び沸騰してきたらパスタをほぐし、蓋をして火をとめる。
茹で時間 マイナス1分(7分茹でなら6分間)放置したら茹であがり。蓋を開けて麺をほぐす。



( 2の工程で火を止めたところでソースを作りはじめる。)



3.フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ火をつ(弱火)にんにくの香りが立ちはじめたら、あさり、水を加えて蓋をして蒸し焼きにする。


4.あさりの口が開いたらトマトソースを加える。



5.パスタの茹で汁を大さじ2〜3加える(味をみて足りなければ塩、こしょうで味を整える)
(ドライハーブも加えています)


6.あさりを片側に寄せて空いたところにパスタを入れてソースを和える。


召し上がれ〜♪





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