ちらし寿司の具で
おはようございます〜♪
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おひな祭り
と言えば
やっぱり
<ちらし寿司>
ちらし寿司の具って
みなさんどうされてますか？
今日のレシピはすっかり定番になった
超簡単レシピ！
フライパンひとつ
で作ります‼︎
具材の下準備をしたら
フライパンにぜーんぶ入れ
炒め煮するだけ！
時間はほぼ5分‼︎
汁気もしっかり飛ばすので
少量の調味料で味も決まり
寿司飯がベタつくなんて事もありません♡
フライパンひとつde<らくウマ>
ちらし寿司の具
<4人分・ごはん約2合分>
＊にんじん 100g(千切り)
＊れんこん 100g(薄いいちょう切り)
＊干し椎茸 3〜4枚(薄切り)
＊油揚げ 2枚(千切り)
＊酒 大さじ1
＊みりん 大さじ2
＊砂糖 大さじ1.5
＊しょうゆ 大さじ1
＊塩 少々
<下準備>
干し椎茸を戻す。
椎茸の軸をキッチンバサミで切り落とし
傘を下にしてひたひたの水を入れたら
ラップを椎茸と水にぴったり着くようにし
レンジ600w 2分半加熱し、そのまま15〜20分放置しておく。
1.にんじん、れんこん、干し椎茸、油揚げを切る。
2. 1の材料と全ての調味料をフライパンにいれて調味料を加えて油をひかずに炒める。
3.にんじん、れんこんに火が通り
水分がなくなるまで炒める。
出来上がり♡
ご飯にすし酢を混ぜ寿司飯を作り
具を加え、切るように混ぜたら出来上がり♡
寿司飯は市販のすし酢でOKです。
作る場合はご飯2合に対して
＊酢 大さじ4.5
＊砂糖 大さじ3 ＊塩 小さじ1.5
を目安に加減して。
召し上がれ♡
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