今日のレシピは
"フォカッチャ"
らくウマ♪ポイントは
＊発酵なし
＊捏ねるのは2〜3分
(生地がまとまればOK！)
あとは形成したらすぐに焼けるので
焼き上がりまで30分！！
生地にアレンジを加える事もありますが
1番シンプルな
プレーン生地をご紹介
お野菜をのせて焼けば
お惣菜パンのように食べれるので
休日のランチにもぴったり
トッピングのお野菜はお好みで。
(マヨネーズや溶けるチーズなどをプラスしても)
<焼き上がりまで30分>簡単♡
フォカッチャdeワンプレート
<3〜4個分>
＊強力粉 150g
＊薄力粉 50g
＊ベーキングパウダー 小さじ1
＊塩 ひとつまみ
↑粉類はボウルにいれスプーンで全部混ぜておく
☆オリーブ油 10g
☆水 90g
☆砂糖 小さじ2
★イースト 小さじ1
トッピング
・お好みの野菜
・オリーブ油
・粉チーズ(とけるチーズでも♡)
・塩、黒胡椒
1.☆印の材料を耐熱ボウルに入れ、レンジ600wで20秒加熱。人肌ほどに温まったらイーストを加えて混ぜる。
2.粉の入っているボウルに温めた☆を加えてスプーン(or菜箸)でざっと混ぜる。
3.全体がなめらかにまとまるように手で2〜3分捏ねる。
オーブンを210度に予熱する。
(具材の準備などの作業中は生地(ボウル)に乾燥しないようラップをかけておく)
4.トッピングの野菜を切る。
5.生地を等分に分け好きな形に薄く伸ばし
表面にオリーブ油を塗って野菜を並べる。
粉チーズ、塩(あれば岩塩)、黒胡椒をふり
予熱したオーブンで12〜15分焼き出来上がり。
写真のトッピングはナス、アスパラ、プチトマトです。
ナスは軽くオリーブ油でソテーして、アスパラは塩茹でしてからトッピングしています。
動画レシピは➡︎ こちらから
簡単！セパレート アイスコーヒーの
入れ方は➡︎ こちらから
