こんにちは
日曜日の午後
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インフルエンザが
すごく流行っているみたいなので
人混みでうつりたくないなぁ〜と思うと
出かけるのも躊躇しちゃいますね…
映画館に行こうか
悩み中の午後です…
すっかり定番になった
フロマージュガトーショコラ
材料は
板チョコ、クリームチーズ、卵の3つだけ！！
湯煎焼きで
焼き方(時間)のポイントを守れば
焼き縮みもなく
と〜っても
簡単に美味しく出来ちゃいます
バレンタインにもいかがですか
ぜひぜひ
作ってみてください
<12cm ハート型or丸型(底抜け)>
＊板チョコ 80g(2枚弱)
＊kiri 4.5個(クリームチーズ 80g)
＊卵 2個
下準備
・kiriは常温で柔らかくしておく。
・型に敷き紙を敷く。(敷き紙の内側になる面に薄くオイルを塗っておく)底抜け型の場合は湯煎で水が入らないように2重にアルミホイルで型を包んでおく。
1.ボウルに板チョコを割り入れたら湯煎して溶かす。
オーブンを170度に予熱スタート
4.別のボウルに卵白をメレンゲ泡立てる。ツノが立つくらいまで泡立てたらOK。
6.型に入れたら湯煎焼きで12〜3分。
さらに160度に落として12〜3分。
最後にオーブンの中の余熱で12〜3分放置する。
12cm丸型(ハート型)の分量です。
15cmなら1.5倍。18cmなら2倍量くらいで
ちょうど良いかと思います。
大きく焼いた場合は焼き時間を各2〜3分ずつくらい長くしてみてください。
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