おはようございます
むね肉de簡単♡ジューシー
いつもブログをご覧くださって
ありがとうございます
なんか
めちゃくちゃ蒸し暑いですが…
揚げ物動画をお楽しみいただけましたか？
(急に音声はいってビックリした方。ごめんなさいw)
House×レシピブログコラボ企画で
スパイス大使
をさせていただいております
8月のテーマスパイス
＊ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞
＊GABANガラムマサラ
＊GABAN花椒（ホアジャオ)
＊GABANガラムマサラ
＊GABAN花椒（ホアジャオ)
の中から前回はレモンペパーミックスを使って
夏野菜と鮭のホイル焼き
を作りましたが
今回は
ガラムマサラを使って
スパイシー唐揚げ
を作りました
いつもの塩唐揚げに
ガラムマサラをプラスしてスパイシーに
ごはんもビールもススム唐揚げです
唐揚げをジューシーにする
ポイントは２つ。
・水に浸ける。
・下味にマヨネーズを入れる。
(卵の代わりにマヨネーズを入れています。卵を入れてもOK)
むね肉de簡単♡ジューシー
スパイシー唐揚げ♡
<4人分>
＊鶏むね肉 2枚(もも肉でも)
＊にんにく(チューブorすりおろし) 1かけ分
＊しょうが(チューブorすりおろし) 1かけ分
＊酒 大さじ1
＊塩 小さじ1.5〜2
＊こしょう 少々
＊マヨネーズ 大さじ1
＊ガラムマサラ 小さじ1〜2
＊片栗粉 適宜
1.とり肉は洗ってボウルにはった水に浸ける(10分
2.食べやすい大きさに切り、下味を揉み込んでしばらく置いておく。
(私は皮も脂も取ってしまってますがお好みで♡)
3.ビニール袋に片栗粉を入れたら、漬け込んだ2の肉を入れて全体にしっかりまぶす。
4.フライパンにやや多めにサラダ油を入れて揚げ焼きしたら出来上がり。
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