こんにちは
いつもブログをご覧くださって
ありがとうございます
しとしと雨降りの金曜日
また、台風もきているみたい…
さて〜お豆腐を入れて
もちっふわぁ〜
な
な
厚焼き抹茶パンケーキを焼きました
セリアの型を使って
めっちゃ
厚焼きの〜
2段重ねにしちゃいました
もちろん型がなくても普通に焼けます
いつもより
もちっふわぁ〜で
プクっと厚めに焼き上りますよ
<3〜4枚分>
＊HM 150g
＊抹茶 大さじ1くらい
＊豆腐(絹) 150g(水切りなし)
＊卵 1個
＊豆乳(or牛乳) 50ccくらい
1.ボウルに豆腐を入れてホイッパーでなめらかになるようにつぶす。
2.卵、牛乳の順に加え、その都度よく混ぜる。
3.ホットケーキミックスと抹茶を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜたら普通のパンケーキの要領で焼き出来上がり♡
(ごく弱火でじっくりと両面焼いてください。
裏返しの目安は生地がプツプツしてきたら。)
今回はセリアの
厚焼きパンケーキの型で焼きました。
型の真ん中辺りまで生地を入れたら
フライパンに並べて
ごく弱火で蓋をして7〜8分焼く。
クッキングシートをかぶせて
裏返したら蓋をして4〜5分焼く。
竹串などを刺して何もついてこなければOK！
ついてくるようなら、さらに2〜3分焼いてね♡
トッピングは
ゆであずき、生クリーム、抹茶パウダー。
お好みでメープルシロップや黒蜜などかけて
召し上がれ
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