土曜日の夜
いかがお過ごしですか？
いつもブログをご覧くださって
ありがとうございます
久しぶりにスコーンを焼きました
スタバの新作
アールグレイオレンジ風のスコーンしました
まったりな週末に
おうちカフェいかがですか
まずは
スライスしたオレンジのコンポートを
レンジで簡単に作っちゃいます
レンジde簡単♡
オレンジ コンポート♡
＊オレンジ 1個
＊砂糖 大さじ2
＊レモン汁 大さじ1
＊リキュール あれば 大さじ1/2
(グランマニエ、コアントローなど)
1.オレンジは塩をつけて皮をゴシゴシ洗い
お鍋にお湯を沸かして1分程度で茹でこぼしたら、もう一度ゴシゴシと洗っておきます。
2.キレイに洗ったらお好みの厚さにスライス。
3.耐熱ボールに並べ、砂糖、レモン汁、リキュールを全体にかける。
4.ゆるくラップをし、レンジ600wで約5分ほど加熱する。
5.そのまま、しっかり冷ましたら出来上がり♡
ではスコーンを作りますよ〜
スコーンはワンボウルで出来ちゃう
いつもの混ぜて焼くだけの簡単レシピです
ノンバター♡ワンボウルde簡単
スタバ風アールグレイ
オレンジスコーン♡
<約6個分>
＊小麦粉 200g
＊砂糖 大さじ2
＊ベーキングパウダー 6g
＊紅茶 ティーバッグ1〜3個(お好みで)
↑私はアールグレイ2個
＊サラダ油 50g(大さじ4くらい)
↑他のオイルやバターでも
＊牛乳 60〜80cc
1.粉類を全てと紅茶葉をボールに入れてゴムベラ混ぜる
オイルを加えざっくりと混ぜて牛乳も加え捏ねないようにサックリと混ぜる。
(牛乳は60cc入れて、まとまりが悪いようなら少し加えてください)
2.4〜5回折りたたむようにしたら
ラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。(10分程度でOK。時間がなければ寝かせなくても)
オーブンを190度に予熱
3.生地を2cm厚さくらいにのばしたらお好みの形に型抜き又はカットして(断面は触らないようにして)
オレンジをのせて、オレンジがのっていない部分は上面にハケで牛乳を塗る。
4.予熱したオーブンで約20分焼いたら出来上がり。
(焼き時間はオーブンで調節してね)
甘さ控え目なので
お好みでメープルシロップはクリームなどつけて召し上がれ♡
小麦粉とベーキングパウダーの代わりにホットケーキミックスでも大丈夫です。
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