いつもブログをご覧くださって
ありがとうございます
週末、寝不足だったせいか
ブログ書こうと…
夕べはスマホを持ったまま寝落ちてました
今日はいいお天気で夏のようだったけれど
街はすっかり秋モード
お洋服も秋色だし
ハロウィンの飾りも沢山ですよね
先週、発売された最新号
クックパッドmagazine
ハロウィンスイーツ特集に
掲載していただいてます
もし手に取られたら
チェックしてみてください
ハロウィンむけのレシピまとめも
そろそろupしていきますね
ハロウィンと言えば
かぼちゃ
という事で
という事でスタバ風にトッピングした
かぼちゃスコーンを作りました
レシピはいつもの混ぜるだけ
簡単レシピです
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
簡単♡ワンボウル♡混ぜて焼くだけ
スタバ風 パンプキン スコーン♡
＊薄力粉 200g
＊砂糖 大さじ2
＊ベーキングパウダー 6g
＊ココナッツオイル 50g(大さじ4くらい)
↑他のオイルやバターでも
＊かぼちゃ(皮を剥いて正味) 100g
＊牛乳 80cc
<トッピング用>
＊板チョコ(ホワイト) 1/2枚くらい
＊かぼちゃパウダー 小さじ1
＊かぼちゃの種 適宜
1.かぼちゃは皮をむき適当な大きさに切ったらレンジ(根菜オート)にかけて柔らかくしてマッシャーなどで潰したら牛乳を少しずつ加えて伸ばしておく。
2.粉類をボウルに入れてゴムベラ混ぜたらサラダ油を加えざっくりと混ぜて
1のかぼちゃ(&牛乳)も加え捏ねないようにサックリと混ぜる。
3. 3〜5回くらい折りたたむ。
ラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。(10分程度でOK。時間がなければ寝かせなくても)
オーブンを180度に予熱
4.生地を2cm厚さくらいにのばしたらお好みの形にカットして(断面は触らないようにして)表面にハケで牛乳を塗りオーブンで約20分焼く。
(焼き時間はオーブンで調節してね)
5.ホワイトを湯煎で溶かしてかぼちゃパウダーを混ぜる。
6.クッキングシートでコルネを作り5のかぼちゃチョコを絞って、かぼちゃの種を飾り出来上がり♡
かぼちゃの水分によって
牛乳の量を加減してくださいね！
(今回はしっとり
かぼちゃだったので60ccくらいに減らしています)
生地がベタつくようなら
薄力粉を足して調整してください。
トッピング用のかぼちゃパウダーがない場合は
レンジ加熱したかぼちゃのペーストを取り分けて混ぜても！
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