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楽天スーパーセールで
クッションカバーを替えるべく
買ったんです
お気に入りだったカバーが少し古くなって…
中身はわりと最近替えたばかりだったから
カバーだけ買ったんですが…
まさかのサイズが
今までより大きかった
と…いう事で仕事帰りに
ニトリでクッションの中身を買ってきまして
クッションもカバーも
新品にチェンジしました
ソファーカバーも少し前に
アイボリーからベージュ系に替えたので
クッションもベージュ系に
お友達が
スーパーセール！スーパーセール！
言うものだから〜
私もついつい見ちゃって
ちょこちょこ買ってしまった
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
爽やかレモンクリームin
ノンオイル シフォンロール♡
いただいた卵が沢山あったので
ロールケーキを焼きました！
蒸し暑い時でもさっぱり食べれる
レモンクリームで爽やかに♡
生地は
いつものノンオイルシフォンの生地です。
<30cm角天板>
＊卵 4個
＊砂糖 30g＋30g
＊牛乳 35ccくらい
＊レモン汁 大さじ1
＊レモンの皮(すりおろし)
＊小麦粉 60g
(※今回は上記の2/3量で26×20のロールケーキ用天板を使ってます。)
1.オーブンは予熱180度
2.ボウルに卵黄、砂糖30gを入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。
牛乳を加え混ぜたら、レモン汁、粉も加えてよくまぜる。
3.別のボウルで卵白を泡立てる。砂糖30gを2〜3回に分け加えしっかりとしたメレンゲにする。
4.2のボウルに3回に分けメレンゲを加える。1〜2回はしっかりと混ぜ、最後は切るように混ぜる。
5.クッキングシートをひいた天板に流しいれて12分くらい焼く。
6.ケーキクーラーなどにのせて冷ましたら、レモンクリームを塗り巻く。
<レモンクリーム>
＊レモン汁 大さじ2
＊レモンの皮(すりおろし) 1/2個
＊卵 1個
＊砂糖 大さじ3
＊バター 大さじ1
＊生クリーム 100cc
＊砂糖 大さじ1
1.ボールにレモン汁、皮、卵、砂糖を入れて全体をよく混ぜたら、ヘラで混ぜながら湯煎にかける。
2.トロミが出てきたら湯煎から外してバターを加えて混ぜて冷ます。(粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ます)
3.生クリームをホイップし途中砂糖を加えて8分くらいまで泡立てて、冷ました2を加え混ぜながら泡だてて、レモンホイップクリームにする。
(巻いた時にダレないようにしっかり目に泡だててください)
飾りのレモンは2〜3枚をスライスして
耐熱容器に入れて砂糖とハチミツを少しかけて20〜30秒ほどレンチンして冷ましたものです。
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