こだわりのハード系パン♡と焼くまで5分♪ノンオイルお豆腐抹茶あずきマフィン♡

こんばんは

日曜の夜

いかがお過ごしですか

今夜もブログをご覧くださって

ありがとうございます

鎌倉にある

大好きなパン屋さん

1年以上前にも紹介した事のあるパン屋さん。

その時は御成通りから細い路地を入った本店だったけれど

今回は段葛(鶴ヶ丘八幡宮の表の参道)にある

段葛店は販売だけで

パンは本店で焼いて届けているの

トレードマークのねこちゃんの看板

店内はこんな感じ

自家製の天然酵母を使ったハード系のずっしりパン。

無農薬国産の小麦粉、天然塩。

添加物は一切使ってないという

こだわりの詰まったパンたちです

この日買ったのは

チョコパン、あんぱん、白チョコとくるみのスコーン、チョコミントスコーンの4種類。

本店で焼きたてのあんぱんを買って

食べ歩きするのもオススメ

そうだ！

これ届きました

瓶がね

こんな風に優しく包んであるのに

ちょっと感動

お試しセットから少し時間が経ったけど〜

これから使っていこうと思います

あのふわふわの泡パックを又使えると思うと〜めっちゃ楽しみ

じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و

基本の材料はホットケーキミックスとお豆腐。

これだけでも焼けますが〜卵とお砂糖もプラスして。

翌日もしっとりふんわり

美味しくいただけます♡

<マフィン 6個分>

＊ホットケーキミックス 150g

＊抹茶 大さじ1(ふるってHMと合わせておく)

＊絹ごし豆腐 150g

＊卵 1個

＊きび砂糖(砂糖)  大さじ2

＊ゆであずき 100g程度

オーブンは180度に予熱

1.ボールに卵、砂糖を入れてよく混ぜたら

豆腐も潰しながら加えてなめらかになるくらいまでホイッパーでよく混ぜる。

2.HMと抹茶も加えて混ぜたら、ゆであずきを加えて軽く混ぜて型に入れる。

3.予熱したオーブンで25分焼いたら出来上がり♡

(焼き時間はオーブンによって加減してね)

今回は浅いマフィン型だったので

HM&お豆腐は各120g(お砂糖は少なめ、その他は同量)で作りました。