朝の嵐のようなお天気とは
打って変わって
ポカポカ
穏やかな午後となりました
バレンタインの日曜日
みなさま、いかがお過ごしですか
いつも、ブログをご覧くださって
ありがとうございます
娘さんは手作りのケーキ&クッキーを持って
出かけて行きました
いーなぁ♡
主人も出張中だし
1人のんび～り。まった～り。
な日曜の午後です
この前
いちご
を沢山買ったので
を沢山買ったので少しだけコンフィチュールにしました
お砂糖控えめにレンジで簡単に作ります
お菓子を作る時に…
例えば
ホイップクリームに入れて
かわいいピンクのいちごホイップにしたり
普通にパンにつけたり
ヨーグルトにトッピングしたり
色々使えます
すぐに出来るので
1～2日で食べきれるくらい、お菓子に使う分だけ…なんて感じで作っています。
パンケーキにフレッシュないちごと組み合わせトッピングするのも美味しいですよ。
<いちごのコンフィチュール>レシピ
＊イチゴ 200g
＊砂糖 大さじ2
＊レモン汁 小さじ1
＊(あれば)リキュール 小さじ1
1.イチゴは洗ってヘタをとり、ヘタ側を十字に1cmほど切込みをいれておく
2.深めの耐熱容器にイチゴと他の材料をいれて全体を軽く混ぜる
3.500wのレンジでラップをして3分加熱。ラップを外してさらに2分加熱。冷めたら出来上がり
※ブクブクと泡立つので大きめ深めの耐熱容器で作らないと吹き出すので気をつけて
そして～
こちらは accueil(アクイーユ)風の
いちごとクリームチーズソースの組み合わせが甘酸っぱくて美味しいです
<クリームチーズソース>レシピ
＊クリームチーズ 60g
＊砂糖（グラニュー糖） 15g
＊プレーンヨーグルト 大さじ1
＊牛乳 20cc
＊レモン汁 小さじ1/2
1.クリームチーズを室温で柔らかくしておく(もしくは軽くレンチンしても)
2.ボールに入れてクリームチーズをホイッパーでクリーム状に混ぜ砂糖から順に材料を加えて混ぜるだけ。
ふわふわ。厚焼き。スフレ。などなど
パンケーキのレシピはこちらのまとめから
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