捏ねずにレンジ発酵de簡単♡ミニリースちぎりパンサンド♡

こんばんは

今夜もブログをご覧くださって

ありがとうございます

「もう、クリスマスまで～あと少しだけど着替えさせよ～♪」と娘さん

わが家のダッフィ&シェリーメイも

やっとクリスマスコスチュームに衣替え

フィギュア見ていたら～こんな時間になってしまった(￣▽￣*) ･･･ｧﾊﾊ

羽生くん～素晴らしいですねっ

やっぱり調子のいい選手は

ジャンプの助走に入る時も安心して見れる

何とも言えない安定感

どれだけのプレッシャーなんだろう

技術だけじゃなくて

本物に精神力の強さも必要ですよね

フィニッシュした後の力強い表情が何とも言えませんでした

じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و

この前のツリーと同じ雰囲気でミニリースの

ちぎりパンサンドにしてみました♡

小さめサイズなのでパクパクと食べれちゃいますよ(*´艸`*) 

<基本の分量>←今日は倍量で作っています

＊バター 10g

＊牛乳 60ml

＊イースト 3g

＊砂糖 10g

＊塩 2g

＊強力粉 100g

＊ココア 小さじ1/2

     (ミッキーの帽子用)

＊紅こうじ 少々(ミニーの帽子用)

＊チョコペン(目・鼻、ほっぺ用)

帽子の飾りはミントとアラザンです。

1.耐熱ボールに豆乳とバターを入れたらレンジ(600w)で30秒チンしてバターを溶かす。

(人肌程度の温度が目安です。気温が低いので冷たいようなら少しだけ時間をプラスしてください)

ここにイースト、砂糖、塩の順番に加えながら混ぜていく。

強力粉を加えたら菜箸などで全体をざっと混ぜ、手でひとまとまりにする。

この時に少しだけ生地を取り分けてココアと紅こうじを混ぜます。

2.ボールにラップをかけてレンジ(200w)で30秒チンして、そのまま(庫内or気温が高ければ室内でも)20分程度放置する。

↑寒いので今日はホットカーペットの上にブランケットをかけて置いておきました。時間は少し短め。

3.ガス抜きをして半分に切り分けてたら耳の分を残して、それぞれ6個に丸めます。

耳をつけたら、紅こうじの生地でミニーの帽子、ココア生地でミッキーの帽子を作り全て天板に並べます。

4.ラップをかけてレンジ(200w)で30秒チンして、ラップをかけたままorかたく絞った濡れ布巾をかけて20分程度放置する。←倍くらいの大きさに膨らむのが目安

5.オーブンを180度に予熱。

( 3の放置時間に予熱をスタートして、この時にオーブンの上に置いておくと早く発酵します。低い場合などにオススメ)

6.茶漉しなどで強力粉をふって150度に温度を落としたオーブンで12～3分、焼いたら出来上がり♡(焦げ目がつきそうな時は途中でアルミホイルをかけて)

冷めたらサンド用の切り込みを入れミッキーとミニーと所の粉をハケなど使って落してチョコペンで顔を描いてお好みの具材を挟んで。

写真は

ミッキーは

ベースにはマヨネーズを塗って

＊ハム&クレソン

ハムは半分に切って2枚並べてクルクル巻いて

                 

＊ポークビッツ&レタス

ミニーは

＊イチゴ、生クリーム、ミント

ミニーがくわえているイチゴは縦半分にカット

その他は輪切りにしています。

生クリームを切り目に絞ってからイチゴを挟んでいます。