朝は雷ゴロゴロだったけど～
いいお天気
になりました
になりましたお友達から
「捏ねないレシピで塩パン作って！」
とリクエストが
我が家はホームベーカリーもないので
基本、パンは焼かないですけど
捏ねるのめんどーだし
でも捏ねないパンなら
簡単だし直ぐに焼けちゃうから好きです
少しだけ配合を変えてみましたが～
なかなか美味しく出来たかも！！٩(ˊᗜˋ*)وオーイェイー♪
主人と娘にも好評でした
形はね～もっとシュッとした
クレセントにしたかったな～
こんなイメージ
また焼いてみます
一昨日の帰り道に
通り道にあったパン屋さん<パン工房AntenDo>の1番目立つ場所に塩パンが
お店によって塩パンも色々ですよね～
お味見しようと買ってみました
こちらの塩パンはこんな感じ
見た目はロールパンに近い形
ひとつ買うのも気がひけたので
気になったこちら～
買ってみました
その名もホットケーキパン！！
生地はちょっとデニッシュっぽくて
中にはカスタードクリームが入っています
で！
刺さってます！（笑
メープルシロップが
中にチューと染み込ませてもいいし
上にたっぷりかけてもいいらしい
この遊び心は女子やお子さんが好きなやつですね
HPを見たところ
5月いっぱいの限定販売と書いてありました
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
捏ねずにレンジ発酵de時短♡
バター香る♡塩パン♡
＊バター 10g
＊牛乳 60cc
＊イースト2g
＊砂糖 5g
＊塩 2g
＊強力粉 100g
＊バター 適宜(中に巻き込む分)
＊岩塩 適宜
1.耐熱ボールに牛乳とバターを入れたらレンジ(600w)で30秒チンしてバターを溶かす。
ここにイースト、砂糖、塩の順番に加えながら混ぜていく。
強力粉を加えたら菜箸などで全体をざっと混ぜ、手でひとまとまりにする。
2.ボールにラップをかけてレンジ(200w)で30秒チンして、そのまま(庫内or気温が高ければ室内でも)20分程度放置する。
3.ガス抜きをして等分に切り分けたら
しずく型にしてから麺棒で薄く延ばし
(しずく型or二等辺三角形のイメージ)
底辺の方に少しバターをのせてトンがった方に向かって巻いていく。
天板に並べてラップをかけてレンジ(200w)で30秒チンして、ラップをかけたままorかたく絞った濡れ布巾をかけて20分程度放置する。←倍くらいの大きさに膨らむのが目安
4.オーブンを200度に予熱。
( 3の放置時間に予熱をスタートして、この時にオーブンの上に置いておくと早く発酵します。室温が低い場合などにオススメ)
5.3の発酵が終わったら、パンの表面にハケで少量の水or牛乳を塗って岩塩をパラパラとふりかけて、180度に温度を落としたオーブンで13～15分、焼いたら出来上がり♡
冷めても普通に美味しく食べれたけど
トースターで温めると～外がサクッとして
中はバターじんわりで美味しいですよ
最後まで読んでくださり
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