先日訪れた太子町の道の駅で、
芋の親というものを手に入れました。
芋が鈴なりに出来る大元のとこ。
ことこと煮てみました。
味はそのまんま里芋ですね。
私の剥きが甘かったかもしれないけど、
皮に近い側は、じゃがいもっぽい感じ。

こういう和食が一番いい。