沸騰ワード10で紹介された志麻さんレシピを参考に
梅おろしつけダレを作ってみました。
志麻さんはそうめんのタレとして作りましたが、
鶏むね肉と一緒に食べても美味しそうだなぁ〜？と思って
私、茹でどりにかけていただきました♪
鶏むね肉はフォークで刺して、
私は、少しの砂糖と塩で、漬けたむね肉を使いました。
沸騰したお湯に入れて、火を消して、蓋をして３０分置きます。
余熱調理です。
この方法だと、しっとりジューシー失敗知らずで作れます♪
火が通ったか確認して下さい。
今日は茹でた汁をスープにしょうと思って、生姜の千切りも入れました。
大根おろしに、刻んだ梅干しを入れて、麺つゆで味を整えます。
梅の酸味と、大根おろしで、さっぱりして美味しい〜
茹でどりにかけて食べたら、
うんまーーー
さっぱりヘルシー♪簡単なタレであっという間に出来ました
青じそを刻んで乗せた方が美味しそうだけど、無かったので、青ネギにしました
茹でどりは何度も作って紹介しています。
こちらの方が詳しく書いてあるような？（笑）
鶏むね肉を茹でた茹で汁は、鶏がらスープの素と、胡椒を入れて、しめじを煮て
レタスと、長ネギ、卵でとじて、
レタスのスープの出来上がりです❣️
鶏のお出汁で美味しい〜